Деревенский салат с брынзой и орегано
Что:
400 граммов брынзы
1/2 сладкого перца
3 средних помидора
1 огурец
1 луковица-шалот
1 зубчик чеснока (очистить вот так)
2 веточки орегано
15 маслин без косточек
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка лимонного сока
черный молотый перец
соль
Как:
Брынзу залить кипятком, оставить на 30 минут и отжать с помощью марли.
В салатнице смешать заправку: раздавленный чеснок, масло, лимонный сок, соль и перец.
Все овощи крупно нарезать, добавить брынзу кубиками, листики орегано и перемешать салат с заправкой.