Блаукраут - тушенная краснокочанная капуста по немецки.

[ilanka13]

Вчера с дочкой смотрели кулинарное шоу, и там делали рецепты немецкой кухни

Comments

[irina_gamera]

Тилапию или просто жарю, или делаю филе в китайском стиле, запекала в духовке - невкусно и запах неприятный.

[ilanka13]

А просто жарю - это что?
Соль, мука, раст масло?
Я думала запечь в фольге с маслом и дольками лимона.
И ешё руда сверху полосочки морковки.

[irina_gamera]

Просто жарю - это режу рыбу как на стейк и жарю на сковороде на растительном масле, иногда в сухарях или муке.
Она запеченая совсем невкусная оказалась, может, это у меня такая партия попалась, но после двух раз неудач больше в духовке готовить ее не буду. Если рыба свежая, то она отлично на гриле получается.

[two_monicas]

Такую рыбу, которая невкусная на гриле или запеченая я готовлю в соусе из сливок и лимонного сока. + много лука и чёрного перца. Всегда получается хорошо. Треску могу есть только так. Хотя тилапия и на гриле для меня хороша.

[bandirma]

тилапию на овощной "подушке" (лук, морковь);
капусту дааавно хочу такую попробовать, надо бы прикупить кочан красной

[ilanka13]

Про подушки поточнее пожалуйста:)

[bandirma]

на терке большую морковь, соломкой большую луковицу; все нужно перемешать, чуть отжать, чтобы дало овощной сок, приправить и посолить, выложить на противень, сверху положить тилапию, можно сырку сверху или яйцо, взбитое со сметаной и в духовку минут на 40- 45

[ilanka13]

Спасибо:)