Блаукраут - тушенная краснокочанная капуста по немецки.

[ilanka13]

Вчера с дочкой смотрели кулинарное шоу, и там делали рецепты немецкой кухни

Comments

[irina_gamera]

Тилапию или просто жарю, или делаю филе в китайском стиле, запекала в духовке - невкусно и запах неприятный.

[ilanka13]

А просто жарю - это что?
Соль, мука, раст масло?
Я думала запечь в фольге с маслом и дольками лимона.
И ешё руда сверху полосочки морковки.

[irina_gamera]

Просто жарю - это режу рыбу как на стейк и жарю на сковороде на растительном масле, иногда в сухарях или муке.
Она запеченая совсем невкусная оказалась, может, это у меня такая партия попалась, но после двух раз неудач больше в духовке готовить ее не буду. Если рыба свежая, то она отлично на гриле получается.

[two_monicas]

Такую рыбу, которая невкусная на гриле или запеченая я готовлю в соусе из сливок и лимонного сока. + много лука и чёрного перца. Всегда получается хорошо. Треску могу есть только так. Хотя тилапия и на гриле для меня хороша.

[irina_gamera]

Обычно не всегда заранее знаю, какая рыба будет невкусной в духовке, подозреваю, зависит от качества. А вот макрель точно никогда не буду в духовке запекать )

[two_monicas]

сорри, уточню, вышеописанный способ я имела ввиду в применении к белой рыбе.

[ilanka13]

Тилапия же почти безвкусная.
Она, помоему, в любом виде нормально на вкус.
Я добавила фото капусты.

[ilanka13]

Подожди, ты тилапию ни с чем не путаешь?
Она уже в виде филе продается, нежная и почти без вкуса.
Как же ты её на стейки режешь?

[irina_gamera]

Не путаю, я ее покупаю целиком :-)

[ilanka13]

Не филе?
Я её иначе как филе никогда не видела:)

[irina_gamera]

А я только целиком беру, у нас в городе плохо со свежей, поэтому беру замороженную, а когда бываю на рынке в Атланте, тогда покупаю свежую.

[ilanka13]

Я добавила фото капусты.