Шахматная партия между смородиной и апельсином

[iiirusya]

Этот тортик - сочетание двух бисквитов: апельсинового с кокосом и смородинового с лимоном и кардамоном. Каждая половинка уникальна сама по себе. В начале приготовления думала, что моим фаворитом будет апельсиново-кокосовый пирог, но я ошиблась, больше меня покорил смородиновый корж с приятной кислинкой и тонким лимонным ароматом. А такая подача

Comments

[y_u_l_i_a_s_h_a]

Чудесный кекс! Фантазийный!

[iiirusya]

Спасибо! Если честно. две ночи его вынашивала мысленно :)

[zveruska]

как красиво получилось! просто красота - а если учесть, что это постное блюдо, то вдвойне интересно

[iiirusya]

Спасибо, сама довольна результатом. тем более. что это постный вариант :)

[cheburash_kin]

Ирочка, это просто великолепный тортик! Мне тоже, наверное, больше понравился бы черносмородиновый бисквит. :)) Когда ты всё скушать успеваешь!? Наверное, только сладким питаетесь!? :))

[iiirusya]

У нас получается десерт на 2 дня, а если приходит сестра, то и того меньше, так как я ей еще ссобойку даю, она поклонница моей выпечки :)

[tatapmonro]

Очень яркий торт)!!!

Вопрос: " Марципан готовый покупаешь, или как то сама делаешь?"

[iiirusya]

Спасибо! Марципан готовый. По наблюдению, если делать не постный вариант, то я бы делала прослойку абрикосовую, а торт в марципане завернула бы еще в помадку, так как бисквит имеет неровности, то на поверхности тортика это заметно, а если делать двойное обвертывание, то поверхность тортика будет идеально ровной. наверное, непонятно написала :)

[tatapmonro]

Ну, да, что то, запутанно получилось...)

[iiirusya]

если коротко, то приклеив полоски сначала завернуть в раскатанный марципан, а потом завернуть в мастику. Тогда поверхность тортика будет идеально ровной

[lifetastesgreat]

Ирочка, вот это креативный десерт! какой удивительный состав! спасибо!!

[iiirusya]

Спасибо :))