Умели ли совки хранить продукцию?

[ihistorian]

Из сводного отчета по издержкам обращения в системе Саратовского облпотребсоюза за 1940 г. любопытно посмотреть долю разного рода потерь товаров, по совокупности продовольственных и непродовольственных (в процентах к обороту).

В советское время часто печатали критические материалы о плохой организации хранения продуктов, на основании чего счастливые

Comments

[escapistus]

Есть серьезная разница между 1940 и поздним "совком". То есть, просто дистанция огромного размера.

[diana_spb]

Не буду. Но как один из источников, свидетельствующих если не о масштабе, то о существовании проблемы, годится и Крокодил.

[tfomin]

В Советском Союзе были гомосексуалисты, правда, их никто не видел. Тем не менее... Один мой знакомый, направленный на практику в энский ГОВД в начале девяностых, рассказывал, что от руководства городского института тогда поступали жалобы на то, что уровень нравственности в общежитиях сильно упал; были приведены различного рода выявленные случаи нарушения моральных принципов и не только; руководство просило оказать помощь в наведении порядка. После неоднократных проверок выяснилось, что помимо кучи гомосеков развелись всякие сатанисты, панки и прочая. Опухли все. Однако позже выяснилось, что бывает куда как интереснее. С другой стороны существует так называемый Запад, где все это дело не только никого не удивляет, но и давно цветет пышным цветом в промышленных масштабах. Спрашивается, о каком существовании проблемы идет речь (это несколько не по изначальной теме, но в заявленном плане, уверяю, все тоже в полном порядке)?

[nazar_rus]

Не о масштабе, а о наличии проблемы ;-) А о масштабе могут говорить только конкретные цифры. А то, знаете, на ослепительно белой простыне даже серое пятнышко выглядит черной дырой :-)

[glaimor]

Вы абсолютно правы -
журнал "Крокодил", как издание газеты "Правда" -
это действительно "охренительно мощный источник достоверной информации".

[keroll53]

журнала "Коркадил"), кино "Вокзал для двоих)) нет, ну это несерьезно.
ощущений от посещений.)) в качестве кого?

Овощи при длительном хранении гниют всегда и у частника, а не только на базах. Это естественный процесс, есть много болезней овощей, которые так и называются "болезни хранения". Скорость и масштаб хранения зависят не только от условий, но также от сорта и условий выращивания. Ну например, в сырое и холодное лето картошка гарантированно будет гнить сильнее, что на базе, что у частника в погребе. Хороший хозяин-частник в своем погребе за зиму картошку перебирает раза три. Также прежде чем везти нарынок он ее переберет, иначе придется сбрасывать цену.

[val_oper]

"Центральный Комитет КПСС и Совет Министров СССР отмечают, что при производстве, транспортировке, хранении и переработке сельскохозяйственной продукции допускаются большие потери, наносящие серьезный урон экономике страны и значительно уменьшающие товарные ресурсы, необходимые для улучшения снабжения населения продуктами питания". (О МЕРАХ ПО СОКРАЩЕНИЮ ПОТЕРЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ) Постановление от 04.02.1982 № 93.

Цифры отсюда не видны, но их хватило, чтобы озадачить ЦК КПСС и СовМин СССР. Справедливости ради, это самое раннее Постановление из тех, что я навскидку нашёл.

[libra_by]

> Постановление от 04.02.1982 № 93.

82 год - это ж ведь закат Империи, не? Под откос начинали катиться многие отрасли.

[val_oper]

Сами? Или кто помог? Где был тот перелом после которого потери сельскохозяйственной продукции при хранении и транспортировке стали неприемлимыми? До перестройки оставалось три года, как минимум.

[keroll53]

разница между 1940 и поздним "совком") по собственному опыту известно? Успели и там и там пожить в сознательном возрасте?