Органический чай Матча
Чай этот я заказала в качестве пищевого красителя, так же, как позднее аналогичный чай MRM, но в результате мы его выпили именно как чай, после того, как попробовали в баре здоровых напитков изумительный и, видимо, весьма калорийный горячий шейк из молока, фиников и порошка матча. Это было так необычно и так бодряще, что захотелось иногда делать такое дома тоже. Сразу скажу, что лень в данном случае - не лучшее подспорье, как и желание обойтись без сладких фиников, - дома мы пили его просто как чай, без изысков. Не сказать, что вкусно, но бодрит посильнее Фауста кофе.
Rishi Tea, Organic Matcha Green Tea, Teahouse Matcha, 0.70 oz (20 g)
Органический чай матча, или маття, так и не знаю, как правильно
Чай матча считается суперфудом из-за многочисленных полезных свойств.
- Это самый антиоксидантный чай из всех (в нем в 100 раз больше EGC, чем в других чаях).
- В нем много L‑Тианина - аминокислоты, которая вызывает расслабление и снятие нервного напряжения без сонливости, что очень полезно на ответственной работе после бессонной ночи, или на экзамене. К тому же она вызывает выработку серотонина и дофамина - а это еще и хорошее настроение. - Чай матча способствует усилению метаболизма, то есть похудению.
- В нем много хлорофилла - мы знаем, что хлорофилл помогает удалять из организма тяжелые металлы
- Он нормализует уровень холестерина (понижает плохой, повышает хороший).
В целом, как видим, очень полезно. Я никак не могу привыкнуть пить его ежедневно, но когда вспоминаю о нем и пью - каждый раз потом думаю: надо, Федя, надо. Уж больно хорошо он прочищает с утра невыспавшиеся мозги.
Упаковка небольшая, плотная, с зип-застежкой.
Внутри зеленый порошок - ну, для тех, кто пьет матчу, - порошок как порошок.
На этапе Риши у меня еще не было специальной бамбуковой кисточки, поэтому приходилось извращаться, взбивая чай венчиком или, например, вот так:
Снизу чай с молоком, сверху пенка. Очень ничего, должна признать. Странный, непривычный травяной вкус матчи как-то весьма удачно сочетается со взбитым молоком. Несмотря на чайную взвесь.
Упаковка чая Риши стоит более 11 долларов и весит 20 грамм. Упаковка MRM стоит 14 долларов и весит 170 грамм. То есть чай Риши, мягко говоря, немного дороже. Почти в 10 раз. Разница только в том, что он сертифицированный органический и кошерный (и эта разница, конечно, существенная), а чай MRM сертифицирован только как веганский. Полагаю, это означает отсутствие в нём насекомых, ибо что еще невеганского можно ожидать от чая... Ни на вкус, ни с точки зрения помола разницы я не обнаружила. На сайте есть еще несколько видов чая матча, Риши в пересчете на граммы - самый дорогой. Я его покупала еще с 20-процентной скидкой давным-давно, а за полную стоимость он вообще какой-то несусветный. Матчу покупать буду, но не Риши, не вижу оправдания такой цене.
[Немного больше о чаях и кофеях]
Немного больше о чаях и кофеях
Yogi: зеленый антиоксидантный чай с чайным грибом комбуча и прелестный ночной чай; два японских чая - сенча - дорожная версия и матча
вкуснейший и полезнейший чай из цветков липы и органический шалфей; Celestial Seasonings: роскошный чай с бенгальскими специями и зимний чай "Яблоко с корицей"
Stash Tea: вкусный зеленый чай с жасмином, отличный эрл грей и невкусный "ямберри и смородина"
Twinings: Чай "чай" со специями для тыквенного пирога, премилый смородиновый чай, апельсин с корицей, рождественский чай и неудачный Эрл Грей
Улуны в пакетиках - дешевый (100 пакетиков за 5 долларов) от Prince of Peace, удачный от Bigelow, с приятным вкусом персика от Stash Tea и не особенно удачный от Twinings; рассыпные улун от Just a Leaf и улун от Риши - оба лучших сортов, и объяснение, зачем он нужен (кратко: профилактика диабета, болезни Альцгеймера, рака, остеопороза, инфаркта, ожирения. Вы еще не пьете улун?)
Bigelow: Упаковка-ассорти и апельсин со специями, и растворимый кофе с ореховым вкусом
St Dalfur: зеленый чай с имбирем и медом, зеленый чай с клубникой и розой, черный чай с вишней, черный чай с персиком, зеленый чай с манго
St Dalfur: эрл грей, лимонный чай, клубничный, ванильный и данджилинг
Rishi Tea, Organic Matcha Green Tea, Teahouse Matcha, 0.70 oz (20 g)
Органический чай матча, или маття, так и не знаю, как правильно
Чай матча считается суперфудом из-за многочисленных полезных свойств.
- Это самый антиоксидантный чай из всех (в нем в 100 раз больше EGC, чем в других чаях).
- В нем много L‑Тианина - аминокислоты, которая вызывает расслабление и снятие нервного напряжения без сонливости, что очень полезно на ответственной работе после бессонной ночи, или на экзамене. К тому же она вызывает выработку серотонина и дофамина - а это еще и хорошее настроение. - Чай матча способствует усилению метаболизма, то есть похудению.
- В нем много хлорофилла - мы знаем, что хлорофилл помогает удалять из организма тяжелые металлы
- Он нормализует уровень холестерина (понижает плохой, повышает хороший).
В целом, как видим, очень полезно. Я никак не могу привыкнуть пить его ежедневно, но когда вспоминаю о нем и пью - каждый раз потом думаю: надо, Федя, надо. Уж больно хорошо он прочищает с утра невыспавшиеся мозги.
Упаковка небольшая, плотная, с зип-застежкой.
Внутри зеленый порошок - ну, для тех, кто пьет матчу, - порошок как порошок.
На этапе Риши у меня еще не было специальной бамбуковой кисточки, поэтому приходилось извращаться, взбивая чай венчиком или, например, вот так:
Снизу чай с молоком, сверху пенка. Очень ничего, должна признать. Странный, непривычный травяной вкус матчи как-то весьма удачно сочетается со взбитым молоком. Несмотря на чайную взвесь.
Упаковка чая Риши стоит более 11 долларов и весит 20 грамм. Упаковка MRM стоит 14 долларов и весит 170 грамм. То есть чай Риши, мягко говоря, немного дороже. Почти в 10 раз. Разница только в том, что он сертифицированный органический и кошерный (и эта разница, конечно, существенная), а чай MRM сертифицирован только как веганский. Полагаю, это означает отсутствие в нём насекомых, ибо что еще невеганского можно ожидать от чая... Ни на вкус, ни с точки зрения помола разницы я не обнаружила. На сайте есть еще несколько видов чая матча, Риши в пересчете на граммы - самый дорогой. Я его покупала еще с 20-процентной скидкой давным-давно, а за полную стоимость он вообще какой-то несусветный. Матчу покупать буду, но не Риши, не вижу оправдания такой цене.
[Немного больше о чаях и кофеях]
Немного больше о чаях и кофеях
Yogi: зеленый антиоксидантный чай с чайным грибом комбуча и прелестный ночной чай; два японских чая - сенча - дорожная версия и матча
вкуснейший и полезнейший чай из цветков липы и органический шалфей; Celestial Seasonings: роскошный чай с бенгальскими специями и зимний чай "Яблоко с корицей"
Stash Tea: вкусный зеленый чай с жасмином, отличный эрл грей и невкусный "ямберри и смородина"
Twinings: Чай "чай" со специями для тыквенного пирога, премилый смородиновый чай, апельсин с корицей, рождественский чай и неудачный Эрл Грей
Улуны в пакетиках - дешевый (100 пакетиков за 5 долларов) от Prince of Peace, удачный от Bigelow, с приятным вкусом персика от Stash Tea и не особенно удачный от Twinings; рассыпные улун от Just a Leaf и улун от Риши - оба лучших сортов, и объяснение, зачем он нужен (кратко: профилактика диабета, болезни Альцгеймера, рака, остеопороза, инфаркта, ожирения. Вы еще не пьете улун?)
Bigelow: Упаковка-ассорти и апельсин со специями, и растворимый кофе с ореховым вкусом
St Dalfur: зеленый чай с имбирем и медом, зеленый чай с клубникой и розой, черный чай с вишней, черный чай с персиком, зеленый чай с манго
St Dalfur: эрл грей, лимонный чай, клубничный, ванильный и данджилинг