Big Tree Farms, Кокосовый сахар с гликемическим индексом яблока
Я давно нахожусь в поиске лучшего заменителя сахара. До этого считала, что это эритритол с калорийностью 0 ккал (ссылка внизу поста). Однако теперь у него появился конкурент - кокосовый сахар.
Big Tree Farms, Органический кокосовый сахар, светлый, 16 унций (454 г)
Кокосовый сахар изготавливают не из плодов кокоса, как кто-то может подумать, а из сока соцветий кокосовой пальмы, который слегка нагревают на солнце для испарения влаги, а затем охлаждают в тени, в результате чего кристаллизуется сахар.
По вкусу он не имеет ничего общего с кокосом, а обладает необычным очень приятным карамельно-древесным вкусом. Для меня он такой вкусный, что я иногда даже просто съедаю несколько ложек этого сахара. Дочь тоже его оценила и частенько ест его из пакета, и просит меня почаще готовить с ним овсяную кашу (или готовит сама).
Он выглядит не как коричневый сахар, он более крупинчатый, чуть более влажный и имеет неравномерный цвет. При разжёвывании он не хрустит сильно как сахар, скорее мягко разгрызается, раскрывая свой вкус. При растворении его в воде получается не прозрачная жидкость, а мутноватая (и коричневатая соответственно).
Его калорийность - 380 ккал, что практически не отличается от сахара, но, в отличие от него, кокосовый имеет низкий гликемический индекс - 35, такой же, как и у зелёного не очень сладкого яблока (ГИ белого сахара - 75). Т.е. он медленно усваивается, не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови, не провоцирует постоянное чувство голода и не приводит к набору лишнего веса, в отличие от обычного сахара. И смотреть нужно именно на ГИ, а не калорийность (например, не толстеют от кокосового масла, т.к. оно вообще не имеет гликемического индекса, несмотря на пугающую калорийность 862 Ккал). Хочу сказать, что с тех пор, как я заменила обычный сахар на кокосовый, я похудела на пару килограммов, не меняя больше ничего в питании и образе жизни. Конечно, во всём нужна мера, и если съедать этот сахар в больших количествах, ни к чему хорошему это не приведёт.
Кроме всего прочего, этот сахар имеет в составе 16 аминокислот, витамины группы В, калий, кальций, магний, цинк и железо. Этот сахар нерафинированный, веганский, кошерный, органический (имеет 2 сертификата - USDA и Control Union), не содержит ГМО и производится по правилам справедливой торговли.
Этот сахар можно добавлять в те же блюда, в которые вы добавляете обычный сахар, он придаст им симпатичный бежево-коричневый цвет и необычный приятный вкус. Я его добавляла в овсяную кашу, бисквиты, кокосанки. Он не такой сладкий, как белый сахар, там, где нужно добавить 2 ложки белого сахара, я кладу 3 ложки кокосового.
(При клике левой кнопкой мыши фото открываются в новой вкладке и увеличиваются)
Другие мои отзывы о продуктах:
Один из моих любимых - Vivani, Органический темный шоколад с хрустящими кусочками кофе
Заботимся о здоровье и фигуре с органической кокосовой мукой Coconut Secret
Вкуснейшие и недорогие кокосовые макаруны
Органическое кокосовое масло первого отжима - для иммунитета, сосудов, ЖКТ, похудения, волос...
Chocolove, Вишня и миндаль в черном шоколаде
Celestial Seasonings, Травяной чай «Время для сна» как вариант недорогого подарка на 8 Марта
Очень вкусные ореховые кластеры с клюквой и черникой
А я и не знала, что имбирь настолько полезен! Now Foods, Засахаренные кусочки имбиря
Очень вкусные хрустящие кластеры с кешью от Now Foods
Эритритол - безвредный сахарозаменитель 0 ккал, практически не отличающийся от сахара
Wholesome Sweeteners, Inc., Органический сырой мед
YumEarth, Органические леденцы, Дикая мята - не просто конфетки, а ещё и лекарство
Ещё больше отзывов - в моём журнале.
Мои отзывы в сообществе можно увидеть, наведя курсор на мою аватарку и нажав: "Показать записи автора в сообществе".
Благодарю всех, кто использовал мой код KBJ369!
Новые покупатели могут воспользоваться кодом WELCOME5, который даёт 5$ скидку на первый заказ. Код действует вместе с другими скидками.
Big Tree Farms, Органический кокосовый сахар, светлый, 16 унций (454 г)
Кокосовый сахар изготавливают не из плодов кокоса, как кто-то может подумать, а из сока соцветий кокосовой пальмы, который слегка нагревают на солнце для испарения влаги, а затем охлаждают в тени, в результате чего кристаллизуется сахар.
По вкусу он не имеет ничего общего с кокосом, а обладает необычным очень приятным карамельно-древесным вкусом. Для меня он такой вкусный, что я иногда даже просто съедаю несколько ложек этого сахара. Дочь тоже его оценила и частенько ест его из пакета, и просит меня почаще готовить с ним овсяную кашу (или готовит сама).
Он выглядит не как коричневый сахар, он более крупинчатый, чуть более влажный и имеет неравномерный цвет. При разжёвывании он не хрустит сильно как сахар, скорее мягко разгрызается, раскрывая свой вкус. При растворении его в воде получается не прозрачная жидкость, а мутноватая (и коричневатая соответственно).
Его калорийность - 380 ккал, что практически не отличается от сахара, но, в отличие от него, кокосовый имеет низкий гликемический индекс - 35, такой же, как и у зелёного не очень сладкого яблока (ГИ белого сахара - 75). Т.е. он медленно усваивается, не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови, не провоцирует постоянное чувство голода и не приводит к набору лишнего веса, в отличие от обычного сахара. И смотреть нужно именно на ГИ, а не калорийность (например, не толстеют от кокосового масла, т.к. оно вообще не имеет гликемического индекса, несмотря на пугающую калорийность 862 Ккал). Хочу сказать, что с тех пор, как я заменила обычный сахар на кокосовый, я похудела на пару килограммов, не меняя больше ничего в питании и образе жизни. Конечно, во всём нужна мера, и если съедать этот сахар в больших количествах, ни к чему хорошему это не приведёт.
Кроме всего прочего, этот сахар имеет в составе 16 аминокислот, витамины группы В, калий, кальций, магний, цинк и железо. Этот сахар нерафинированный, веганский, кошерный, органический (имеет 2 сертификата - USDA и Control Union), не содержит ГМО и производится по правилам справедливой торговли.
Этот сахар можно добавлять в те же блюда, в которые вы добавляете обычный сахар, он придаст им симпатичный бежево-коричневый цвет и необычный приятный вкус. Я его добавляла в овсяную кашу, бисквиты, кокосанки. Он не такой сладкий, как белый сахар, там, где нужно добавить 2 ложки белого сахара, я кладу 3 ложки кокосового.
(При клике левой кнопкой мыши фото открываются в новой вкладке и увеличиваются)
Другие мои отзывы о продуктах:
Один из моих любимых - Vivani, Органический темный шоколад с хрустящими кусочками кофе
Заботимся о здоровье и фигуре с органической кокосовой мукой Coconut Secret
Вкуснейшие и недорогие кокосовые макаруны
Органическое кокосовое масло первого отжима - для иммунитета, сосудов, ЖКТ, похудения, волос...
Chocolove, Вишня и миндаль в черном шоколаде
Celestial Seasonings, Травяной чай «Время для сна» как вариант недорогого подарка на 8 Марта
Очень вкусные ореховые кластеры с клюквой и черникой
А я и не знала, что имбирь настолько полезен! Now Foods, Засахаренные кусочки имбиря
Очень вкусные хрустящие кластеры с кешью от Now Foods
Эритритол - безвредный сахарозаменитель 0 ккал, практически не отличающийся от сахара
Wholesome Sweeteners, Inc., Органический сырой мед
YumEarth, Органические леденцы, Дикая мята - не просто конфетки, а ещё и лекарство
Ещё больше отзывов - в моём журнале.
Мои отзывы в сообществе можно увидеть, наведя курсор на мою аватарку и нажав: "Показать записи автора в сообществе".
Благодарю всех, кто использовал мой код KBJ369!
Новые покупатели могут воспользоваться кодом WELCOME5, который даёт 5$ скидку на первый заказ. Код действует вместе с другими скидками.