Кэроб
Есть в арсенале моих покупок на айхербе странный продукт под названием кэроб
Bob's Red Mill, Toasted Carob Powder, 18 oz (510 g).
Зачем я это купила? Сама не знаю))) Подкупила фраза: Кэроб представляет из себя сладкий порошок, по вкусу напоминающий какао с сахаром. Кэроб считается полезным "заменителем" шоколада. Ну и вообще хочется с моей шокозависимостью как то подзавязать, поэтому пробую всякую фигню)))
Ну либо со мной что то неправильно, либо с цитирующими, но не показался он мне сладким ну совсем )))
Вообще кэроб - продукт достаточно занятный...
Цитирую:
"Кэроб: полезные свойства и употребление
С самых древних времен плоды рожкового дерева и мука из них были сладким лакомством для бедных людей и кормом для скота. В настоящее время кэроб тоже используется и как пищевой продукт для человека, и как полезная подкормка для животных. При этом кэроб относят к функциональным продуктам - то есть, имеющим как питательную, так и лечебную ценность.
Из самых, на мой взгляд, важных и интересных свойств кэроба, хочется отметить высокое антиоксидантное действие, способность восстанавливать клетки печени и превосходно очищать желудочно-кишечный тракт.
Кроме того, кэроб уменьшает выработку «гормона голода» грелина, то есть, способствует снижению аппетита. А это, вместе с высоким содержанием полисахаридов, которые набухают и заполняют желудок, низким содержанием жиров и успокаивающим действием, делает кэроб незаменимым продуктом в диетическом питании. Плюс - большое количество природных сахаров позволяет избежать употребления рафинированного сахара и значительно уменьшить количество других подсластителей.
Чаще всего кэроб используют как здоровую замену какао и шоколада, так как он не содержит тех вредных веществ и соединений, которыми богат шоколад, изготовленный промышленным способом. Но нужно уточнить, что выраженный шоколадный привкус появляется только в кэробе, который предварительно подвергся термической обработке."
Первое знакомство мне не очень понравилось)) Вернее очень НЕ понравилось)))
Попыталась я конфетки сделать. Чуть не спалила блендер, перемазала всю кухню, напробовалась порошка сырого - гадость, скажу я вам, мне показалось)))
А потом я себе его заварила вместо кофе и какао, правда в заварнике заварила, но можно и в чашке - осадка нет сильного. 2 ч.л. Потом молока добавила примерно 1/3 от получившегося напитка.
Знаете - мне понравилось )) Очень и очень понравилось. Без сахара напиток отлично идет! Все таки некая сладость в нем присутствует )))
Это не кофе, это не какао. Но мне понравилось гораздо больше, чем Цикорий от Pero, да и тем более все другие цикории с iherb.
И я думаю что у меня есть альтернатива вечерним горячим напиткам, когда не нужно излишнее нервно-кофеиновое возбуждение перед сном.
**************************************************************
Ссылки содержат реферальный код.
Посмотреть все мои записи в сообществе можно наведя мышку на аватарку, и во всплывающем меню нажать "показать все записи автора в сообществе
Bob's Red Mill, Toasted Carob Powder, 18 oz (510 g).
Зачем я это купила? Сама не знаю))) Подкупила фраза: Кэроб представляет из себя сладкий порошок, по вкусу напоминающий какао с сахаром. Кэроб считается полезным "заменителем" шоколада. Ну и вообще хочется с моей шокозависимостью как то подзавязать, поэтому пробую всякую фигню)))
Ну либо со мной что то неправильно, либо с цитирующими, но не показался он мне сладким ну совсем )))
Вообще кэроб - продукт достаточно занятный...
Цитирую:
"Кэроб: полезные свойства и употребление
С самых древних времен плоды рожкового дерева и мука из них были сладким лакомством для бедных людей и кормом для скота. В настоящее время кэроб тоже используется и как пищевой продукт для человека, и как полезная подкормка для животных. При этом кэроб относят к функциональным продуктам - то есть, имеющим как питательную, так и лечебную ценность.
Из самых, на мой взгляд, важных и интересных свойств кэроба, хочется отметить высокое антиоксидантное действие, способность восстанавливать клетки печени и превосходно очищать желудочно-кишечный тракт.
Кроме того, кэроб уменьшает выработку «гормона голода» грелина, то есть, способствует снижению аппетита. А это, вместе с высоким содержанием полисахаридов, которые набухают и заполняют желудок, низким содержанием жиров и успокаивающим действием, делает кэроб незаменимым продуктом в диетическом питании. Плюс - большое количество природных сахаров позволяет избежать употребления рафинированного сахара и значительно уменьшить количество других подсластителей.
Чаще всего кэроб используют как здоровую замену какао и шоколада, так как он не содержит тех вредных веществ и соединений, которыми богат шоколад, изготовленный промышленным способом. Но нужно уточнить, что выраженный шоколадный привкус появляется только в кэробе, который предварительно подвергся термической обработке."
Первое знакомство мне не очень понравилось)) Вернее очень НЕ понравилось)))
Попыталась я конфетки сделать. Чуть не спалила блендер, перемазала всю кухню, напробовалась порошка сырого - гадость, скажу я вам, мне показалось)))
А потом я себе его заварила вместо кофе и какао, правда в заварнике заварила, но можно и в чашке - осадка нет сильного. 2 ч.л. Потом молока добавила примерно 1/3 от получившегося напитка.
Знаете - мне понравилось )) Очень и очень понравилось. Без сахара напиток отлично идет! Все таки некая сладость в нем присутствует )))
Это не кофе, это не какао. Но мне понравилось гораздо больше, чем Цикорий от Pero, да и тем более все другие цикории с iherb.
И я думаю что у меня есть альтернатива вечерним горячим напиткам, когда не нужно излишнее нервно-кофеиновое возбуждение перед сном.
**************************************************************
Ссылки содержат реферальный код.
Посмотреть все мои записи в сообществе можно наведя мышку на аватарку, и во всплывающем меню нажать "показать все записи автора в сообществе