О козах, кулинарное

[iglokott]

На днях в супермаркете подходит ко мне Вереск с загадочным лицом и почти на ухо почти шепчет «пойдём я тебе кое-что покажу». И приводит к полке с козьим мясом, которое я никак не могла найти. Типа, ты говорила, что хотела приготовить.
Радостно схватила самый большой кусок на полтора кило.

Comments

[lili_ber]

Это ты затем в такую симпатиШную посуду выложила?керамика?

[iglokott]

Да, керамика. Мне эти плошки понравились - деревенские такие, спецом для козы ))

[lili_ber]

Очень и очень!!

[luxs135]

И как сильно коза от барашки отличается? У нас тут козы большая редкость, поэтому не брал

[iglokott]

У козы другой вкус, бывает и резковатым. Конечно, если 6 часов тушить, то это почти незаметно)

[luxs135]

для данного блюда значит и барашек подойдет

[iglokott]

Барашек везде подойдёт. Вкуснее барашка зверя нет ))

[capat]

Деликатес

[iglokott]

Необычное, ага ) до этого козье мясо в продаже встречала только на Канарах.

[mshiggins]

Я люблю козлиное мясо. Имхо, оно нежнее барашкиного. Но тут уж больно большой кусок, такие не готовила.

[iglokott]

Да мне кажется любое мясо вкусное ))
А кусок только кажется большим, настригла с него килограмм филе, остальное кость )

[nastyono4ka]

Ни разу не пробовала

[iglokott]

Вот и мне не попадалось нигде, кроме Канар. Потому очень обрадовалась необычному ))