Карантин Сиднея продолжается.
(идет 15я неделя, надеюсь последняя)
- В Виктория численность заболевающих увеличивается, в NSW уменьшается.
- В NSW сменили премьера, а значит пересматривают план выхода из карантина
- В выходные, в Мельбурне были выступления против настоятельного получения прививок
Все пока обыденно и надоело.


( Read more... )

«Опять пятница» / «Thank God it's Friday»

Сейчас небольшое похолодание. Для обычного австралийского сентября-октября холодно, поэтому …

Rus: (English is below) Кассуле из утки, колбасок чоризо и свиного шпика. Скромный салат из огурцов со сметаной и зеленью ( Read more... )

«Опять пятница» / «Thank God it's Friday»

Мы продолжаем тестинг вина и подбор еды под него.

Rus: (English is below) Грибы чоризо были главным блюдом, карпачо из тунца и осьминогосминог на грилегрили в соусе пери-пери.
(рецепт приведен в конце поста)

Вино (Wine): Marqués de Murrieta Reserva Tempranillo Blend 2015 & Marques de Riscal Rioja ( Read more... )

Карантин Сиднея продолжается ( Read more... )

«Опять пятница» / «Thank God it's Friday»

В Сиднее весеннее похолодание, поэтому было желание согреться. Меню нашего ужина подсказало выбранное нами вино в рамках «52 сорта вина».

Rus: (English is below) Куриные шашлычки, бараньи ребра запечённыезапеченые в духовке, весенний салат с апельсинами и карпаччо из помидор.

Вино: Amisfield Pinot Noir ( Read more... )

Карантин Сиднея продолжается ( Read more... )

Годовщина свадьбы. Просто, тихо, в обыденных днях, в путешествиях идут наши годы. Вот сегодня уже 23 года вместе. Совместный путь проверен разными передрягами жизни, переездом в другую страну и отсидкой в ковиде.


( Read more... )

«Опять пятница» / «Thank God it's Friday»

Rus: (English is below) Мидии и креветки в винно-масляном соусе на основное блюдо, салат с курицей и помидорами черри. На десерт свежие фрукты с заварным кремом.

Вино: Brut Selection Cava, Villa Conchi & Simonnet-Febvre Cremant de Bourgogne (описание вина ниже)

Eng: Mussels and prawns in wine-butter ( Read more... )

Названия здешних районов вселяют спокойствие и теплоту - Warrawee («немного отдохни»), Wahroonga («наш дом»), Waitara («чистая вода»). Они имеют богатую архитектурную историю, здесь есть несколько домов, спроектированных выдающимися архитекторами. После того, как в 1890 году была тут проложена железнодорожная линия, то районы стали популярным ( Read more... )

«Опять пятница» / «Thank God it's Friday»

Rus: (English is below) Паста à la forestière. Ооооо!!!! Это шикарный грибной соус с «землистыми» ароматами. Формально грибы, тушёные в сливках и бульоне с тимьяном и пр травами. Почерпнули во французском ресторане - поразило. Но они делали это с ньокками. Но мы решили с пастой ( Read more... )