Штрудель по-Венски. Мастер класс.

[ibigdan]

Простыми и незатейливыми методами приготовим очень качественный продукт!
Оговорюсь сразу, все мои рекомендации предназначены для профессиональной кухни ресторана\кафе. Чтобы повторить это в домашних условиях,

Comments

[ext_914082]

То тесто готовое, то маргарин, фу, какая гадость. И выглядит не вкусно.

[ladyninet]

Чо все такие злые, прицепились к дяденьке. Он вам уже не знает, как и намекнуть, что он ПРОДАВЕЦ. Продавец он, ему важнее быстро и шоп впарить. А вы - штрууудель, тееесто... Бабло!

[dr_dmouse]

1. чем отвечать на все каменты - лучше еще че-нить приготовить или запостить
2. тут каждый суслик - агроном, ага

[1way_to_english]

каждый мнит себя стратегом, видя бой со стороны.(с)

спасибо, что поделились своим опытом.

[1way_to_english]

полностью согласен. по этой причине ем в таких заведениях лишь когда невозможно иначе, раз в год где-то.

поварам задаются ресурсы: время, продукты, точность рецептуры. или они в это укладываются, или они больше не повара.

если бы я был любителем ресторанов, то уж как-то выбрал бы один и лишь в него бы ходил.

[i4get_mk_i]

Пожалуйста!

[murarius]

По-венски? В Вене бы окуели от такого штруделя :)))
И, кстати, да - почему бы целиком яблоки в энтот пирожок не впихнуть? Один хрен не штрудель делаете, чего уж понтоваться с нарезкой-то? :)