Салат из булгура с фасолью

[i_o_ann]

Часть блога я хочу посвятить своим вегетарианским рецептам.

Много рецептов я нахожу в интернете, что-то обнаруживаю у друзей или в кафе. Но готовка - процесс творческий, и в него неизбежно приносишь что-то свое! Сообразуясь с имеющимися дома продуктами :)

Так сегодня в процессе творческих экспериментов родился салат из булгура с фасолью.

Comments

[anonymous]

Ваня, хочу тебе открыть секрет- булгур (арабы называют его бургуль),это такая крупа, которая не требует готовки, если используется для салатов, ее надо просто хорошо промыть и замочить на полчаса-час в горячей воде, тогда она разбухнет и помягчает достаточно, чтобы ее можно было легко жевать.

[i_o_ann]

Да, такое тоже читал, как-нибудь попробую! но в основном советуют немного поварить. У меня еще небольшой опыт взаимодействия с булгуром :))