Что в кастрюле?

[i_lara]

КРЕМ-СУП С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ

Comments

[b_lalala]

Читаю рецепт, поглощая чечевичный суп-пюре.

[i_lara]

Обожаю :) Вот что надо варить, ага.

[fleur_de_cassie]

Вчера сварила тыквенный :) морковь, тыква, картофель, тимьян, немного копченой паприки, на курином бульоне, пюрировала, добавила немного молока :)

[i_lara]

Ох, так вкусно звучит! Попробуй как-нибудь с кокосовым молоком, очень душевно получается

[fleur_de_cassie]

Пробовала, конечно))) я с тыквой чего только не делала)))

[i_lara]

Тыква - это чудо, хоть в суп, хоть в пирог

[veronika_myself]

Ларочка, это ты! Спасибо!

Я недавно освоила капустняк. Когда услышала о нем впервые - и подумать не могла, что стану такое готовить. А когда попробовала, новинку на нашем семейном столе ждал успех. Щи из квашеной капусты с хорошо разваренным пшеном и протертой картошкой. Неожиданно вкусный зимний суп, густой и сытный - самодостаточное блюдо, первое и второе вместе.

[i_lara]

Я очень люблю щи с капустой, мама когда-то варила, но без пшена и вообще без какой-либо крупы. Идея хорошая, надо варить :)

[veronika_myself]

Я пшенку в любом виде люблю. Но самое для меня удивительное в этом рецепте, что вкуса пшена вообще нет - он словно поглощается остальным богатым букетом.

[i_lara]

Пшенка мною точно была не оценена, Вероничка :)

[anelko]

варим привычные и любимые борщи, рассольники, грибные супы. А также куриные бульоны с рисом-макаронами.
Семья просит солянку. А я не умею

[i_lara]

Я никогда солянку не варила :(

[tatale]

Ларочка, во-первых, поправляйся!
А во-вторых, вчера видела "венецианскую" передачу с Джейми Оливером, он навещал женскую тюрьму и варил минестроне из овощей, которые заключенные выращивают на своем огороде. Ах, какой это был минестроне! Для аромата он положил туда брусочек пармской ветчины, а при подаче сверху положил пару ложек песто... И посыпал пармезаном-м-м... В общем, в выходные буду воспроизводить.:)

А так, наши любимые зимние супы это борщ, грибной суп с перловкой, оранжевый суп из батата и красной чечевицы, харчо и бульон с разными добавками от кнейделах до мясных фрикаделек.

[i_lara]

Татуш, спасибо!
Минестроне очень вкусный суп, даже без парской ветчины :) Из твоего списка только харчо никогда не готовила.

[tatale]

Харчо это весьма условное название.:) У нас это просто густой суп (без мяса) с рисом, грецкими орехами, помидорами, сладким перцем, чесноком и киндзой. Закисляю я его лимонным соком и приправляю "хмели-сунели". Очень мило выходит, хотя грузины бы меня за это... Но они не знают.:)

[i_lara]

Татуш, единственного рецепта харчо все равно не существует, так что наслаждайтесь :)