Butternut inspiration

[i_lara]

КАПКЕЙКИ С ОРЕХОВОЙ ТЫКВОЙ, ЧЕРНОСЛИВОМ И АНАНАСОМ

Comments

[galadster]

Как раз лежат у меня три такие милые тыковки. Суп правда тоже хочу. Но одну можно пустить на кекс, надо попробовать. С капкейками возиться вряд ли буду.

[i_lara]

Обожаю эту тыквочку! Хочу еще запечь с розмарином или тимьяном - ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать крупной солью, перцем. Это очень вкусно с сыром, как антипасти.

[galadster]

Я делаю рисовый салат из книги "Орна и Элла" с черным персидским лимоном и с такой вот запеченной тыквой - обожаю, весь день могу есть...

[i_lara]

А что это за черный персидский лимон?
Лимон кавуш (соленый) мне совсем не нравится.

[fleur_de_cassie]

Какие красавцы :) точно inspiration))

Жду тыкву на наших прилавках, очень супа хочется, я люблю тыквенные супы, и выпечку тоже :)

[i_lara]

Спасибо! У нас тыква не переводится, дразнится так, что я не удержалась :)

[lesat_scorpio]

Чудесно :)))
В холодильнике лежит кусочек тыквы, ждёт сегодняшнего вечера, чтобы стать начинкой для пирога... я теперь каждый год его пеку :) Надо эти кексы тооже попробовать :)

Мне показалось, что крем слегка оранжевый... Да?))Это от эссенции или что-то ещё его окрашивает? :)

[i_lara]

Ох... Забыла сказать, что добавила чуть-чуть пищевого красителя. Но, конечно, это не обязательно.

[lesat_scorpio]

:)) зато красиво! Я вообще сначала про тыквенный сок подумала :)

[i_lara]

Так и хотелось, чтоб красиво :)
Думала шафрана добавить, но куда-то задевала, пришлось краситель использовать, кстати, впервые.

[leostrog]

Да, замечательно вкусно получается тыквенная выпечка! Спасибо за идею с ананасом. Добавлять чернослив тоже попробую.

[i_lara]

Попробуй, Лена, это легко, быстро и вкусно :)

[leostrog]

Да, да!Обязательно сделаю на праздник, когда поеду к маме.
Я для неё делаю регулярно морковную и тыквенную выпечку, она её обожает! Я только тыкву предварительно "мумифицирую", чтобы побольше её положить.

[i_lara]

Мумифицируешь? Это как? Сушишь? Мне кажется, нужна именно свежая, она влажность кексу придает.

[terranid]

Лара, подскажите, пожалуйста, можно ли использовать для этого рецепта замороженную тикву?
В морозилке еще две полки заняты тыквой, а что с ней делать уже не знаю.

[i_lara]

Попробовать можно, только надо полностью разморозить и натереть. Посмотрите у меня еще рецепты по тегу "тыква".

[terranid]

Практически уже все Ваши рецепты с тыквой испробовала, больше всего нравится делать сконы :)
Еще пока не делала только трижды оранжевый суп, и сразу вопрос - можно ли чем-то заменить кокосовое молоко?

[i_lara]

Да, можно заменить нежирными сливками.
Рада, что сконы нравятся, каждый год обязательно пеку их осенью, когда становится прохладно :)