Сугудай из муксуна.

[hrizantema_8]

думаю, что сугудай можно приготовить из любой сибирской рыбки..
Знатоки, поправьте..))

Comments

[silverina1]

Не ела ни разу эту рыбу. Без обработки и не рискнула бы, наверное, слишком много сейчас заражённой рыбы стало.

[hrizantema_8]

потому и предлагают брать рыбу глубокой заморозки.Считается,что все паразиты при этом погибают.

[lora392]

Спасибо про Мамина-Сибиряка, конечно, не помню этой цитаты о соленом муксуне. Фильм с Безруковым не видела и, судя по вашей рецензии, мне он тоже не понравится. Не люблю современные новоделы по классике, хотя вот недавно попался фильм С Инной Чуриковой в главной роли, правда, это уже по А.Островскому ( тоже мой любимый писатель наряду с Маминым-Сибиряком) и посмотрела с огромным удовольствием, но там у режиссер Глеб Панфилов, так что ожидаемое качество.

[hrizantema_8]

одно только упоминание Панфилова уже гарантирует качество, что и говорить..

[hrizantema_8]

просматривала тему на предмет-всем ли ответила..
во первых, мы вроде были на ты уже..))
во вторых, зацепило о фильме Панфилова с Инной Чуриковой..и это явно "Без вины виноватые".
Мне он очень понравился, новоделом его не совсем назовешь из-за самого Панфилова и актеров..и там снимается и их сын в главной роли, недавно читала о фильме что то..год выпуска 2008 и там еще и Янковский же играет..те годы были в киноискусстве хорошими..это вот счас что снимают, так точно новоделы, на которые и за награду не пойдешь.

[eh_vasya]

Аппетитный пост)

[hrizantema_8]

надо ж тебя чем то порадовать.))

[eh_vasya]

Спасибо!))

[lgabriel]

Ты мне напомнила корейское хе из рыбы. Разве только для хе рыба сразу кусочками режется, а так соль, много красного перца, масло и уксус. Еще часто овощи кладут: морковку, лук, редьку зеленую сладкую. Маринуют все вместе. Давно не делала.

[hrizantema_8]

да, практически это одно и то же..названия только другие да подача..