Кофе с пряностями.

[hrizantema_8]

Не часто пью кофе, но иной раз приходится.
Иногда ни с того ни с сего клонит в сон так, что иду заваривать кофей и всегда с кардамоном.

Comments

[kogepan08]

Кофе с кардамоном - вещь! А тут подогнали, в подарок, специальную смесь... там еще чуток корицы и душистого перца - отвал башки, под кофе с восточными сладостями особенно.

[hrizantema_8]

Илюш, точно говоришь про кардамон!
А что еще там в твоем кофее со специями?

Вот я восточные сладости пробовала только один раз..в Берлине..
в палате клиники турчанка была с малышкой и мы с ней угощали друг друга,
она то мне и принесла что-то из теста напоминаюшее волоски с орешками и медом, что то еще было, ужасно приторное, но такое интересное!
Жаль не сняла фото,не додумалась..мне там вообще турецкая еда очень нравилась..
свежий кебаб с вертикального вертела,сногсшибательные бёреки, гора свежих салатов..там вокруг было полно и магазинчиков турецких и кафешек..все перепробвали-и немецкое что доступно было,и вьетнамское,но самое вкусное было турецкое..

кофе с пряностями как раз со свежей и даже не очень сладкой выпечкой отлично идет..
а я тут кофе еще показывала со взбитым желтком и с кардамоном и горьким шоколадом..
ты не видел..вас же надо сюда за уши тащить..((
как ты счас то пришел,просто удивительно.)) чисто ясно Солнышко взошло-Иля написал!))

[lgabriel]

Кадаифом, судя по твоему описанию, тебя угощали. Действительно жутко сладко, до приторности. Почему-то восточные сладости все ужасно переслащены.

[hrizantema_8]

Вот и Илья подтвердил.. и почему такое сладкое объяснил..
хранение в условиях очень высокой Т.

[eh_vasya]

Эх, не кофеман я. Только с сахаром и обычно с молоком или коньяком.

[hrizantema_8]

Так это разве плохо, что не кофеман? и я не кофеман, я чаи всякие люблю очень,домашние лимонады..
а тебя бы вот угостить кофе с ликером Вана Таллин..))

[eh_vasya]

Я Старый Таллин еще в советское время пробовал)

[hrizantema_8]

сейчсас еще несколько видов добавилось его..
на кухне стоит бутылочка с молоком 18 гр. крепостью, в последний крем для пирожных добавляла..
а еще раньше был 45 гр. крепостью, счас видела и 35 гр.
Раньше он был термоядерный просто..в кофе накапают пока не видишь, сразу и не поймешь..а кофе допьешь,встанешь и ноги отказывают.))
а так его пить нельзя, после как будто глицерина напился.))

[vasil_veprik]

Такому как я нужен все же рецепт: на чашечку кофе пол- ложечки ..., имея подобный можно дозировку уже подобрать индивидуально... :)))

[hrizantema_8]

Знаете, трудно вымерить пряности,если нет мерных весов..все не могу купить такие вот весы для граммов..забываю

[vasil_veprik]

Просто огромное Вам спасибо!!!
Несмотря на море уже хронических заболеваний все же стараюсь ещё жить обычной жизнью, не изменяя привычкам :))) . Обязательно поэксперементирую со специями, всегда хотел, но обычному славянину всегда нужен толчок или пинок :))) Ваш пост меня как раз и сориентировал в нужном направлении, ну а после столь подробного комментария, я уже просто обязан попробовать :))). Ще раз щиро дякую, ваши посты очень интересны и необычны, читаю с удовольствием и интересом.

[hrizantema_8]

не вы один трудно расстаетесь с привычками, каждому трудно все менять..
Попробуете, напишите,как получилось, как пошло..не обязательно тут писать, в самом последнем посте тоже можно..

Не благодарите..)) хотя мне приятно..будем здоровы!
ну и за интерес к тому что пишу спасибо тоже!

[lgabriel]

Сто лет назад вычитала где-то, что кардамон уменьшает сердцебиение, которое вызывается крепким кофием. То бишь восточная привычка пить кофе с кардамоном не на пустом месте возникла, они друг друга балансируют :)
Кофе я с пряностями пью иногда, но чаще всего не со смесью, а просто с кардамоном. Надо твой вариант испробовать :) А чай мне последнее время понравился бергамотовый с лаймовой цедрой - не сама добавляю, продается уже такой. И зеленый с кардамоном, я их по очереди :)

[hrizantema_8]

я даже не помню откуда я взяла привычку пить кофе с кардамоном..
Попробовала и оно пошло..

Бергамотовый это и есть с цитрусовыми,видимо к смеси уже добавлен лайм..
я вот недавно узнала,что мой любимый Эл Грей как раз Грнфилд + бергамот..
Муж мне на ДР покупает большую банку этого чая и я смешиваю его с Гринфилдом,а чистый Эл Грей редко завариваю,дорогой он у нас.

[lgabriel]

Погоди. Что такое Грнфилд? Greenfield? То есть ты их Ёрл Грей смешиваешь с другим черным чаем из их коллекций? Интересно, а бергамот отдельно можно купить? Просто как пряность? Надо поискать, а то действительно дорогой чай.

[hrizantema_8]

да, тот самый Гринфилд,они разные есть..Кенийский, еще какой то, их не один производитель.
Может расфасовка только разная.

[kogepan08]

Книжка отличная - хорошо что издали, большой труд!

травяные чаи не моя тема, и с обычным-то разобраться )

ага, посмотрю, спасибо

[hrizantema_8]

Обещала Галине обзор книги, но сколько ни пробовала, все забраковывала сама..
большой труд? да огромадный..))И морально им прибить можно, я очень много до этой книги не знала,и физически, такая книга большая и тяжелая.))

ты про кого-"ОК.Посмотрю" ? про Ри? я если надо,поищу у себя то видео..только изъяви желание.))

[hrizantema_8]

да, чаи это огромаднейшая тема..одних только японских сколько,а китайских..есть даже белые чаи у них, есть утренние сорта,обеденные и вечерние.))
От меня совет-вечером пить ройбуш или хоней буш..в них нет ни танина,ни кофеина вообще..
про ройбуш..у нас говорят,что это пряность, а вообще это кора африканского кустарника..вкусный чай..а про хоней буш ничего пока не могу сказать..не искала инфо..
Чайная тема-это огромная индустрия,гораздо больше кофейной..
а какой вкусный чай,который заварили кипящим цельным молоком..это уже Сибирь,дома так иногда заваривали его, я себе тоже такой чай тут делаю..Бурятия,Монголия, Тибет и там из чая делают сытные напитки,загущенные ячменной мукой,маслом или жиром,солью..может помнишь кирпичный чай? вот как раз его предпочитали и не заваривали,а варили какое то время..в зимнее время первое подспорье на кочевках, пока варится мясо..
вчера узнала, почему в Турции двойные чайники, теперь себе хочу такой-не могу.)) Тоже чай варят и это совсем не то,что заварено как мы привыкли.