Mulgi puder в новом варианте. И бонусом соус из подсолнечных семечек.

[hrizantema_8]

Сегодня покажу Mulgi puder, что в переводе с эстонского означае каша мульги или еще точнее каша мульков.
В заголовке вписано "в новом варианте", но нового в ней лишь презентация.))

Comments

[lgabriel]

О, с баклажаном вариант точно сделаю :) Про основательно взбивать - меня в свое время учили, что ризотто после приготовления надо хорошо взбить. И здесь то же самое :)

[hrizantema_8]

ни разу ризотто не готовила..все не соберусь никак..
вот у Юлле повар итальяшка и зовут Джузеппе..))
Надо будет заказать.))

[lgabriel]

Мне нравится, но драгоценный не любит, поэтому готовлю буквально раз в год.

[hrizantema_8]

у меня никогда каша-размазня не получалась..

[cookingoffroad]

Я про мульгикапсад слышала, а про картошку нет..
Соус переписала - этакая компиляция юго-восточного с украинским :))

[hrizantema_8]

В эстонской кухне есть каша из перловки с брюквой, из картошки с брюквой.
До сих пор едят каши из разной муки,особенно вкусная из ржаной со сливочным маслом и брусничным вареньем.Смешивают ячневую с овощами..тут же какого только зерна не растет..
вот мой Пыхьясский (Северный) район богат рожью и ячменем.
Жили бедно всегда, отсюда и сочетания такие.

[cookingoffroad]

Народная кухня всегда простая и из простых продуктов :)

[hrizantema_8]

и оно то как правило самое вкусное.))

[joe_alex]

Красиво получилось!

[hrizantema_8]

спасибочки.))главное-очень вкусно.

[apple_w]

Я пока читала, ощущала вкус каши. Богатый состав, надо поробовать приготовить. )).

[hrizantema_8]

сама то каша ничего такого не представляет, а вот к каше все подобрано отлично.
Да не бойся копченый бекон, его туда и надо то ломтик.

[apple_w]

Как раз бекона не боюсь. Правда не так часто его использую. В основном в яичнице или при жарке картошки добавляю.

[eh_vasya]

Выглядит нарядно... А мы щас голубцов наготовили!)

[hrizantema_8]

ауу!!))
это уже не елочные игрушки, а еда.))

[eh_vasya]

Но тоже приносит радость )

[hrizantema_8]

это верно, точно..тапсельт (эст.) генау (немецкий).))