Самая лучшая творожная запеканка.

[hrizantema_8]

Прошлой осенью я тестировала три рецепта запеканок.
Последняя с консервированными персиками.

Comments

[nadiya_andersen]

В Швеции нет творога, поэтому вряд ли там была запеканка из творога.. может чиз кейк?

[hrizantema_8]

Надя, спасибо за комментарий, а я все думала у кого поспрашивать..
вспомни когда Астрид Малыша писала..
я глянула в Вики -первая публикация 1955 года.

был ли чиз в то время?
я разбиралась с бутер милк в прошлом году, нынешний продукт радикально отличается от натурального..

[nadiya_andersen]

Мне кажется в скандинавии творог вообще неизвестен и ранее они его не знали, свекровь его не опознала. В запеканке - точнее это пирог (думаю что переводчик написал запеканка)
https://gingerpage.com/2016/09/09/appelkakan/ нет творога, стандартное тесто с маслом
Я пыталась гуглить шведские рецепты - то, что я нашла, тоже похоже на вышеприведенный рецепт по русски
https://blogg.land.se/trahopsochkarlek/baka/appelkaka-den-klassiska/

[hrizantema_8]

вот и я подумала о запеканке как о неверном переводе..
в цитате и пирог и торт со взбитыми сливками,скорее всего пирог и назвали запеканкой чтоб не возникло путаницы в выпечке.

Блог Юлии я видела и это тот единственный случай, о котором я и писала..
И да, яблочной запеканки практически не найти в русском интернете,все предлагают творожные с яблоками, которые невозможно назвать яблочными.
я вот показала запеканку, она ведь не персиковая, не из нектаринов и т.д.
Основной продукт творог, поэтому и творожная.

За ссылку спасибо..пороюсь..
а что касается творога, о нем я писала тут https://hrizantema-8.livejournal.com/341977.html В теме упоминается книга Клауса Майера и разговор крутится вокруг творога в его рецепте.

[eh_vasya]

Ух, красота-то какая! Надо с утра купить совхозного молочка и творожка)

[hrizantema_8]

да..на воскресную запеканочку.))

[eh_vasya]

Не! Такой лучше просто слопать)

[hrizantema_8]

приятного аппетита.))

[joe_alex]

Какие вкусные и полезные эксперименты )

[nadiya_andersen]

ПС.. Эхх счастливые люди!! У вас есть творог! сегодня сьела посл пачку, заначенную из русского магазина в германии.. В наших реалиях пустить драгоценный творог на запеканку - мне жалко.. Я лучше его так сьем..

[hrizantema_8]

конечно, самой делать творог было бы глупо и советовать..
но и у меня запеканки редкое явление.
Творог во всех видах так едим.

[sole_soledad]

Мы запеканки любим хотч иготовлю не часто.. с фруктами не готовила. Есть повод попробовать по твоему рецепту. Выглядит аппетитно!

[hrizantema_8]

а если сверху еще и залить потом фруктовым желе,праздничный вариант будет.

[sole_soledad]

Почти чизкей получится))

[hrizantema_8]

чизкейки,это чизкейки.)) В них идет совсем другой молочный продукт-мягкий сыр.
А у нас запеканки. Это творог.И такого творога как наш,не везде можно в мире найти.