Тесто для Наполеона.

[hrizantema_8]

Друзья и подруги!
Сделали мне заказ на НГ на торт Наполеон.

Comments

[my_happyhouse]

Мама делала на пиве. Но крем обязательно заварной. Это было очень вкусно,несмотря на не самый приятный пивной дух при выпечке. Я делаю обычное слоёное на сливочном масле. Когда ленюсь,беру готовое тесто слоеное бездрожжевое. Но,знаю,ещё делают рубленное,на сметане.

[hrizantema_8]

Спасибо, мне нужно на другом тесте и без заварного крема.

[lima19]

Оля, мы пекли с дочкой несколько лет назад "Наполеон", получился вкусный и сочный, завтра я рецепт напишу, сегодня связь ужасная, фотографии совсем не грузятся.Но там крем заварной, и он придает вкус всему торту. С таким кремом, что тебе заказали, может получиться сухим...

[hrizantema_8]

Оля, спасибо, но я не буду делать заварной крем, не хотят.

[ene_ir]

А почему заварной не хотят? Есть ли вообще риск, связанный с наличием в нем недоубитых микробов из яиц? Я вот тоже порываюсь все сделать такой по рецепту той же О. Путан http://ru-kitchen.ru/tort-napoleon/ , но боюсь этого крема (и калорийности). Моя родственница делала все время Наполеон с масляным кремом, и мне после него было нехорошо, слишком тяжелый - масло и в креме и в коржах. Когда она перешла на подобный заварному крем с мукой, торт стал легче и я могу съесть пару кусочков без тяжести внутри.

[hrizantema_8]

Ириска, а мне то какое дело, почему заказчик не хочет заварной крем..мне и возни меньше, тем более, что она еще и ягодную прослойку хочет.
Мое дело-испечь. А почему и да что, меня не касается.
И прости, Наполеон мне нужно испечь не для тебя..
Для тебя бы сделала сообразно твои вкусам.

[daisy_loves]

Мммм, аппетитно

Тесто для Наполеона

[cookingoffroad]

Re: Тесто для Наполеона

[hrizantema_8]

Очень неожиданное тесто..надо испробовать..
Спасибо..

[tata_383]

А разве бывает наполеон с не слоеным тестом? Даже не слышала...

[hrizantema_8]

бывает..мне напомнили один рецепт из Литературного ФМ.
Его и буду брать.))

[tata_383]

Потом покажи, что получится. Интересно)

[hrizantema_8]

ну обычно я всегда стараюсь свое показать..