https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=73477 а я еще из детства помню торт Баня - тесто вообще нежирное, коржи суховатые, но как раз со сгущенным кремом. У нас такой на Новый год делали всегда раньше. Наберусь храбрости - тоже сделаю. Исключительно чтобы вспомнить вкус такого торта.
Если тесто выпекалось рыжими коржами то это торт Медовый.)) И идет туда вареная сгущенка со сливочным маслом. Необыкновенно вкусно, если хочешь, приготовлю на НГ и расскажу. Я его научилась печь в 86 году. Сверху помимо крошек из обрезков коржей посыпала тертым шоколадом.. Муж сознание терял, так ему торт нравился.)) Брату пекла на свадьбу в виде сердца..несколько лет назад невестку научила его печь.. Рецепт по твоей ссылке крайне обедненный.. и я как то не помню Бань..знаю вот Избу.))
буду с Наполеоном возиться, а после и Медовый сделаю. Ничего там страшного нет..я в 86 г. вообще не умела ни готовить, ни печь. А с медовым надо просто организовать работу.. Пока первый корж печется, раскатала очередной. Готовый вынула и тут же обрезала по шаблону, пока горячий. Потом печешь следующий корж и в это время раскатываешь очередной.. остывшие коржи промазать кремом. Обрезки измельчить и обсыпать торт.. Сверху шоколад тертый молочный. Обалденно вкусный торт! всякие муссовые не чета ему..)) из детства же и молодости как у меня.
мед там есть, коржи рыжие, да :) Но в книге рецептов начала 90-х он шел как Баня, потому что тесто на водяной бане. Там вообще были самые дикие названия, вроде Поцелуй Негра.
ой..в начале 90-х такая отсебятина была и такое воровство в этом бардаке что не только Баню увидишь, а и что похлеще.. Это торт Медовый,причем рецепт не совсем удачный. Все эти Медовые,Сметанники, Кудрявые головы,Зебры,Изабеллы,Муравейники и прочее-все это вкусное и все это вышло из народа..эта выпечка не из рецептур. Сметанник и Моховик тоже из таких коржей собирается, что и Медовый, только прослойка из сметаны с сахаром и ванилином. Где то у меня есть и торт Мишка..вот,нашла.. Шикарный просто рецепт..и опять же на сметане..выпечка с таким кремом просто бесподобная..Мне очень нравится торт Кудрявая голова, счас его можно встретить как Голова негра.
Коржи бисквитные обычные 2 и 1 шоколадный. Кремом заливается, стружка шоколадная, можно свежими ягодами украсить или внутри еще ими переложить кубики бисквита. Я с клубникой его делала.
Comments 32
Без масла - яиц - дрожжей - ?
Возможно имеется в виду просто многослойный ?
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
И идет туда вареная сгущенка со сливочным маслом.
Необыкновенно вкусно, если хочешь, приготовлю на НГ и расскажу.
Я его научилась печь в 86 году.
Сверху помимо крошек из обрезков коржей посыпала тертым шоколадом..
Муж сознание терял, так ему торт нравился.))
Брату пекла на свадьбу в виде сердца..несколько лет назад невестку научила его печь..
Рецепт по твоей ссылке крайне обедненный..
и я как то не помню Бань..знаю вот Избу.))
буду с Наполеоном возиться, а после и Медовый сделаю.
Ничего там страшного нет..я в 86 г. вообще не умела ни готовить, ни печь.
А с медовым надо просто организовать работу..
Пока первый корж печется, раскатала очередной.
Готовый вынула и тут же обрезала по шаблону, пока горячий.
Потом печешь следующий корж и в это время раскатываешь очередной..
остывшие коржи промазать кремом.
Обрезки измельчить и обсыпать торт..
Сверху шоколад тертый молочный.
Обалденно вкусный торт!
всякие муссовые не чета ему..)) из детства же и молодости как у меня.
Reply
Reply
Это торт Медовый,причем рецепт не совсем удачный.
Все эти Медовые,Сметанники, Кудрявые головы,Зебры,Изабеллы,Муравейники и прочее-все это вкусное и все это вышло из народа..эта выпечка не из рецептур.
Сметанник и Моховик тоже из таких коржей собирается, что и Медовый, только прослойка из сметаны с сахаром и ванилином.
Где то у меня есть и торт Мишка..вот,нашла..
Шикарный просто рецепт..и опять же на сметане..выпечка с таким кремом просто бесподобная..Мне очень нравится торт Кудрявая голова, счас его можно встретить как Голова негра.
Коржи бисквитные обычные 2 и 1 шоколадный.
Кремом заливается, стружка шоколадная, можно свежими ягодами украсить или внутри еще ими переложить кубики бисквита.
Я с клубникой его делала.
Reply
Leave a comment