Рыба жареная в воде или поговорим о шар-ухе.

[hrizantema_8]

В своей теме «Калья,необыкновенная калья!»
я упоминала о шар-ухе.Это интересная тема,о шар ухе мало кто знает,мало кто её и готовит,
разве что где-то по местам,как в Причудье,например,где живут рыбалкой.
Возможно рецепты шар-ухи сохранился где-то и в Сибири,утверждать не стану,но
очень на это надеюсь. Т.к. тема шар-ухи интересовала давно,да и мой

Comments

[silverina1]

У Пискунова вроде в книге тоже есть это блюдо.
Простая добротная еда) Что-то подобное и у нас готовили.

[hrizantema_8]

Полистала обе его книги,похожего не нашла..может быть пропустила,может быть он не написал..ну ты на его книгу рецензию писала да я селянку его показала.))
и будя с него! ))

Да,простая еда,готовка нехлопотная..а как выяснилось-не все то и знают о ней.

[silverina1]

Оль, это я попутала, да.