Тайский суп том-ям

[honzales]

Том-ям - общее название целой серии тайских горячих кисло-острых супов, основные ингредиенты которого весьма напоминают ингредиенты вьетнамского супа фо, о котором мы с вами уже как-то говорилиПо случаю того, что в четверг мы приобрели в Ашане набор свежих овощей для супа том-ям, и так совпало, что в пятницу пришел заказанный по интернету набор

Comments

[unclesasha]

Пробовал три принципиально разных версии этого супа на Мальдивах, в Бангкоке и на Тайване.
Больше всего нравится мальдивский вариант: креветки, грибы, имбирь и лемограсс.
Тайцы кладут чили, а не имбирь, это не просто остро, а экстремально остро. Есть такой суп можно только тем же способом, которым пьют чистый спирт: не хватать ртом воздух.
Тайваньские китайцы в якобы тайском ресторане накидали в том ян лапши. Они там вообще едят очень много, им без лапши не сытно.

[honzales]

Мы кладём и чили, и имбирь - острота - дело привычки, мне после Шри Ланки вообще уже не остро ;))
Меня с детства отец приучил к традиционно армянскому блюду - маринованный острый перец, едят его просто так, без нифига ;))

[amarok_man]

Не привелось попробовать этот суп. Было бы интересно приготовить

[honzales]

Рекомендую - тонизирует отлично!

[swbkka]

Не пробовала, скопировала рецепт, попробую!Спасибо!

[honzales]

Думаю, понравится...

[very_old_life]

Даже по картинке чувствую -это вещь!

[honzales]

Факт! ;)