Меню для пикника с шашлыками по случаю ДР

[chatenoir]

Во-первых спасибо создателям коммьюнити, отличная идея :-)

Вопрос такой, на ДР планирую вывезти гостей числом около 20 человек на пикник с шашлыками, чем бы дополнить меню.

Будет точно:
- шашлыки из свинины
- свежие овощи и зелень
- соус томатный с кинзой
- соус томатный любым иным манером, для тех кто кинзу не ест
- красное сухое вино, водка для мущщин
-

Comments

[anutka_il]

Всяко-разных салатов наготовить.

[chatenoir]

Спасибо! А что бы вы посоветовали запечь? Помидор-баклажан-лук?

[chatenoir]

А можно вообще сделать шашлык из овощей и к нему отдельный соус типа салатной заправки (масло, уксус/лимонный сок, чеснок), я такое ресторане когда-то ела, делается на мангале.

[dedran]

на каждом шашлык патти готовлю салат из запеченных овощей.
кто-то это икрой называет.Народ заказывает всегда.
На костре до закладки шашлыка запекаем
Баклажаны,перцы, обжигаем помидоры, лук.
Чистим нарезаем- туда зелень,чеснок,масло соль.
И плацинды из вытяжного теста.с капустой,с яйцом зеленым луком,творог ом с зеленью.

[aspiri]

Ой, ну мы с тобой практически дуэтом пропели :)

[dedran]

гыг:))

[acquerello]

можно взять сыров типа сулгуни, чечила, адыгейского, фруктов, чтобы перекусить, пока шашлыки жарятся

[aspiri]

Я тоже считаю, что нужно взять с собой овощи, которые запечёте на углях - баклажаны, перец, помидоры, кабачки, лук. Не забыть масло и уксус, чтобы их потом сдобрить. Можно их и в икру порубить, и кусками подать.
Я бы ещё пироги испекла - с капустой, с брынзой и зеленью. Очень хорошо идут в ожидании шашлыков.
Ну и сухие печенья, всё равно сладкого хочется.