Друзья!
Не так давно в нашем интернет-магазине появились новые кондитерские шприцы. С их помощью можно делать разные печенюшки и украшать кондитерские изделия)) Набор насадок позволяет создавать печенье разных форм: елочки, цветочки, солнышко и др ( Read more... )

Рассказывают интересные факты из истории хлеба: про лепешки и куличи, про пряники и первые заводы.

Click to view

Учимся формовке булочек-звездочек с маком и косичек с кунжутом. Как всегда просто и аппетитно!

Click to view

P.S. А у вас есть свои любимые приемы формовки булочек?

На видео показаны три варианта украшения края основы для пирога с начинкой. Советы очень простые и полезные.

Click to view

Рецепт (кто понимает по-английски) и самое интересное - формовка яблочного штруделя. Тема раскрыта кулинарным блоггером и автором кулинарных книг Greg Patent.

Click to view

Мастер-класс по современной формовке и декорированию каравая. Интересные нюансы: розочки из теста "розочки" и использование трафарета для нанесения рисунка мукой. Все очень просто, красиво, элегантно. Смотрим!

Click to view

Click to view

Просто. Понятно. Красиво.

Click to view

Наталья SuperLapkin испекла в духовке "С.Пудовъ. Итальянский томатный хлеб с пряными травами", который отлично подходит к блюдам средиземноморской кухни, салатам и вину. Просто и вкусно. Смотрим!

Click to view

Интересная идея формовки булочки с сырной начинкой.
В оригинале данный вид выпечки называется rödbetsbröd, что гугл наотрез отказывается переводить на русский язык. Побродив по сайтам с рецептами rödbetsbröd, я поняла, что его характерная особенность - добавление в тесто свеклы. Оригинально! Кто-нибудь пробовал выпекать что-то подобное?

Click to view

P.S.  ( Read more... )