Желатин, который очень нравится и рецепт маски для волос
Совсем недавно я писала об очень хорошем коллагене Great Lakes, а сегодня гляжу- скидка на этот бренд 15%. А ведь кроме коллагена у Great Lakes есть замечательный желатин. О нем то я и расскажу, а еще поделюсь рецептом маски для волос и рецептом взбитого желе из тыквы.
Great Lakes Gelatin Co., Коллаген для суставов и связок Beef Hide Gelatin, без вкусовых добавок, 454 г
При слове желатин первым приходит в голову сладкий десерт .
А ведь желатин- источник протеина, как и мясо. Это практически чистый протеин.
Желатин содержит аминокислоты - кирпичики для создания протеинов, необходимые для того, чтоб наш организм правильно работал и имел энергию.
Среди аминокислот- лизин, метионин, глицин, валин. Валин- не может синтезироваться нашим телом. Это один из главных компонентов в росте и синтезе тканей тела, является источником энергии в мышечных клетках, препятствует снижению уровня серотонина. Почти 30% желатина составляет глицин , он помогает восстановиться кишечнику, что очень важно для поддержания здоровья, и уменьшает воспалительные процессы в организме.
Производится желатин денатурацией коллагена, содержащегося в костях, хрящах, коже, жилах животных.
Качество этого продукта и его полезность напрямую зависит от условий выращивания и кормления этих животных, а также от технологии производства желатина.
Самый хороший желатин получают из животных пастбищного выпаса, кормленых травой. Именно такой желатин производит компания Great Lakes. Продается он в красных банках. В зеленых- гидролизованный коллаген , а в оранжевых - свиной коллаген.
Я по весне писала про желатин другого бренда, Zint , тоже говяжий, пастбищного выпаса. (ссылка на пост о нем ниже)
Я осталась им довольна, но задавалась вопросом , почему именно Great Lakes настолько популярная марка.
Так что купила я банку желатина
Great Lakes Gelatin Co., Коллаген для суставов и связок Beef Hide Gelatin, без вкусовых добавок, 454 г
И поняла, за что его ценят.
Как ни был хорош по составу Zint, есть у него тенденция собираться комочками в жидкости. Его лучше сперва смешать с чем то еще и постепенно добавлять жидкость.
А вот Great Lakes растворяется прекрасно, возможно, потому что не такой мелкий.
Сперва размешиваю его в холодной воде, потом добавляю горячую, и все готово.
Кроме того мне очень импонирует упаковка Great Lakes. Это картонный цилиндр с удобной крышкой.
Поворотом открываем отверстие, высыпаем сколько надо, и закрываем снова. И никто не ищет куда делась крышка , которая вот только что была здесь, она всегда на месте)
Этот желатин имеет сертификаты об отсутствии глютена, как свободный от GMO, глутамата натрия и кошерный.
Я часто делаю желе , иногда заливаю желатином фрукты- ягоды.
Если вы не едите яиц, то желатин может быть заменителем яйца в выпечке -
на для замены 1 яйца на ложку желатина 3 ложки воды. Это для замены 1-2 яиц, для замены 3-4 яиц соотношение 1 к 4 .
Размешать в воде, дать постоять 1-2 минуты и нагреть в микроволновке 10-20 секунд .
Взбитое тыквенное желе
тыквенное пюре -стакан
стакан воды,
желатин 3 ст.л.
кокосовый сахар или мед по вкусу
Варим тыкву, и в блендере делаем пюре. Добавляем мед или сахар по вкусу, хорошо добавить пряности для тыквенного пирога (смесь корицы, гвоздики, имбиря и мускатного ореха), желатин
Размешиваем желатин в небольшом количестве воды комнатной температуры, при постоянном перемешивании заливаем горячей водой, перемешиваем пока не растворится.
Если вдруг получились комочки, можно поставить стакан ненадолго (секунд на 30) в микроволновую печь.
Даем желатину остыть до комнатной температуры, закладываем в блендер и взбиваем.
Разливаем по формочкам, или можно налить в стаканчики и есть как мусс
Маска для волос из желатина
Это количество на волосы до лопаток, для волос покороче понадобится меньше
1 столовая ложка порошка желатина
1/3 стакана воды
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка яблочного уксуса
Хорошо бы добавить
6-10 капель масла розмарина (оно хорошо успокаивает раздражение кожи головы и способствует росту волос) или чайного дерева ( оно помогает избавиться от перхоти) Эти масла можно добавлять не только в маски, но и в шампунь или кондиционер для волос
Размешиваем желатин в небольшом количестве холодной воды, доливаем горячую, размешиваем, если желатин еще не растворился, можно поставить в микроволновку на 20-30 секунд. Добавляем все остальное
Наносим на мокрые чистые волосы, надеваем шапочку для душа. Ее можно купить за 10 центов в отделе пробников .
Держать ее можно от 15 минут до часа, но я держу по 20 минут. Очень хорошо смыть маску теплой водой, и ополоснуть волосы яблочным уксусом.
В первый раз я переживала что желатин склеит волосы, или сделает их слишком тяжелыми.
Волосы после маски живые, такие же мягкие, мои волнистые не выпрямляются, но лежат хорошо, блестят.
Частить с такой маской не рекомендуют, но неплохо повторять ее раз в неделю или две.
Скидка на бренд Great lakes 15% продлится до 1 ноября .
Два коллагена - морской и говяжий - какой выбрать
Код VUG786 даст вам скидку на заказ на 5%
Все мои записи в сообществе