Навернули в воскресенье километров 13-14 по лесопарку - с грустью наблюдала, как последние надежды на грибы тают под инеем. Точнее, надежды тают, а вот иней, зараза, нет
( Read more... )
Вообще портобелло - (с португальского - потро белла - портовая девка) - это шампиньоны с коричневой шляпкой. Но с точки зрения кулинарного разврата при таких изысках любые шампиньоны можно назвать портобелло.
Вообще йанизануда, но... меня смутил перевод названия (ибо белла - это прекрасный, порто - порт/бухта) и я тут загуглила...
Портобелло (англ. Portobello; ирл. Portobello, «прекрасная бухта») - городской район Дублина в Ирландии
Портобело (Portobelo) - порт на севере Панамы, в провинции Колон, откуда в XVII-XVIII веках отплывал в Испанию груженный сокровищами «серебряный флот». Само название («красивая гавань») указывает на удобство и глубину бухты.
Хотя, надо отдать должное, шампиньон тоже выдают, но единственная связь с портобелло на странице - это фраза "перенаправлено с «Портобелло (гриб)»"
И, кстати, там выдают "шампиньон двуспоровый" (т.е. все 3 вида): "Различают три разновидности двуспорового шампиньона: белую, кремовую и коричневую, из которых кремовая известна только в культуре, а остальные две встречаются и в природе."
так что... возможно, кто-то над тобой прикольнулся с названием ;)
Название абсолютно нормально пишут на упаковках этих шампиньонов - у нас такие не растут, я их в магазине покупаю. Навскидку вот ссылочка https://lady.mail.ru/product/portobello/ в гугле надо забить шампиньоны портобелло. А про перевод названия мне знакомый португалец рассказал. Они растут где попало, красивые, но "неблагородные", ими из-за этого многие брезгуют, потому и называют так. А звучит красиво. И официальный перевод приятный. По запросу "ночная бабочка" тебе тоже бабочек покажут)
История названия, к сожалению, объяснений тоже не даёт ) "В природе портобелло растет в неприглядных условиях: вдоль дорог, на пастбищах и даже на кладбищах. Название «портобелло» появилось в 1980-х годах с целью популяризировать данную разновидность гриба.". При этом они также известны как "королевские шампиньоны", так что фиг тут разберёт... Также я узнала много жаргонизмов на португальском, означающих "девку" (и около того), но вот с bello там ничего не было... Может, это какое-то совсем местное название. Или местная легенда)
"По запросу "ночная бабочка" тебе тоже бабочек покажут)" - попробуй забить в яндексе и посмотри видео), а также ссылку на вики)
Comments 10
Reply
Reply
Reply
Reply
Но с точки зрения кулинарного разврата при таких изысках любые шампиньоны можно назвать портобелло.
Reply
Портобелло (англ. Portobello; ирл. Portobello, «прекрасная бухта») - городской район Дублина в Ирландии
Портобело (Portobelo) - порт на севере Панамы, в провинции Колон, откуда в XVII-XVIII веках отплывал в Испанию груженный сокровищами «серебряный флот». Само название («красивая гавань») указывает на удобство и глубину бухты.
Хотя, надо отдать должное, шампиньон тоже выдают, но единственная связь с портобелло на странице - это фраза "перенаправлено с «Портобелло (гриб)»"
И, кстати, там выдают "шампиньон двуспоровый" (т.е. все 3 вида):
"Различают три разновидности двуспорового шампиньона: белую, кремовую и коричневую, из которых кремовая известна только в культуре, а остальные две встречаются и в природе."
так что... возможно, кто-то над тобой прикольнулся с названием ;)
Reply
А про перевод названия мне знакомый португалец рассказал. Они растут где попало, красивые, но "неблагородные", ими из-за этого многие брезгуют, потому и называют так. А звучит красиво. И официальный перевод приятный.
По запросу "ночная бабочка" тебе тоже бабочек покажут)
Reply
"В природе портобелло растет в неприглядных условиях: вдоль дорог, на пастбищах и даже на кладбищах. Название «портобелло» появилось в 1980-х годах с целью популяризировать данную разновидность гриба.". При этом они также известны как "королевские шампиньоны", так что фиг тут разберёт...
Также я узнала много жаргонизмов на португальском, означающих "девку" (и около того), но вот с bello там ничего не было... Может, это какое-то совсем местное название. Или местная легенда)
"По запросу "ночная бабочка" тебе тоже бабочек покажут)" - попробуй забить в яндексе и посмотри видео), а также ссылку на вики)
Reply
Leave a comment