Takayama
Начало
Предыдущая часть
Такаяма - старый призамковый город, сумевший сохранить атмосферу старины, которую передают пронизанные духом истории древние городские улочки.
Когда-то Такаяма была богатым городом-замком, но в период Эдо система правления городом изменилась, в Такаяму пришли наместники сёгунов, стали взимать с населения непомерные налоги, жители стали беднеть. Отчасти из-за этого (не было денег на обновление и перестройку домов), отчасти из-за того, что Такаяма находится в относительной глуши (даже сейчас, когда есть железные дороги, до нее добираться довольно долго от других крупных городов, а раньше это было еще сложнее), исторический центр Такаямы остался практически нетронутым. До сих пор там осталось очень много старинных домов c выступающими наружу, забранными решетками окнами, мостов с причудливами фигурками на перилах, древних буддийских храмов и синтоистских святилищ.
К сожалению, из-за нашего слишком насыщенного плана, трафиков на дороге и так далее у нас фактически не было времени погулять по городу. Поэтому я расскажу о минсюку, в котором мы останавливались. Это японский отель, только совсем маленький, вроде bed&breakfast, который держит одна семья.
Обувь надо оставлять у входа, точнее даже не оставлять, а запирать в шкафчике у входа.
Переодеться предоставлен большой выбор тапок.
Комнаты гостей обычно не на первом этаже. В комнате, с циновками на полу, стенах и даже потолке, из мебели был только стоящий на полу телевизор, на разложенных кроватях лежали легкие кимоно - юкату. Зная, что с нами ребенок и ему выдали детское юкато.
В традиционных минсюку туалет общий. И это далеко не суперсовременный унитаз. Душа нет - подразумевается, что гость пользуется онсэном. Онсэн - это ванна или бассейн, наполненный водой из горячего источника. Практически вся Япония стоит на горячих источниках, поэтому онсэны есть в большинстве рёканов, минсюку, и довольно много просто публичных онсэнов в городах. В 1948 году в Японии был принят закон о минеральных источниках. И этот закон гласит, что ОНСЭНом надо признавать горячий подземный источник, естественная температура которого не ниже 25 градусов по Цельсию(!) Этот источник должен содержать не менее одного минерального соединения. Почти все горячие источники Японии - вулканического происхождения.
Но в Японии онсэн это не только сам источник. Онсэном называют и всю инфраструктуру, так или иначе связанную с минеральным источником.
Система почти везде, как в русской бане - мужчины и женщины отдельно, никаких купальников.
Вход для девушек:
Для иностранцев везде акцентируется, что прежде чем залезать в горячую воду, обязательно нужно поплескать на себя из горячего бассейна.
Прежде чем осесть в купальне, надо узнать температуру воды в данном источнике. Некоторые могут оказаться очень горячими, если просто залезть, то можно свариться. В некоторых ресторанах мы видели, как прямо в горячем источнике варят яйца. Воду из источника слегка охлаждают, пропуская через систему деревянных резервуаров, и разводят по многочисленным онсэнам. В этом конкретном минсюку онсэн представлял из себя большую горячую ванну (человек на 10 наверное) в помещении без окон.
Такаяма - мечта для настоящих ценителей мясных блюд. Знаменитое мясо «Хида», производящееся в этом районе, считается одним из лучших в Японии. Hida beef готовят на сухом листе магнолии. В городе множество мясных ресторанов, где можно отведать это таящее во рту мясное чудо.
Еще одна немаловажная достопримечательность Такаямы - там делают разнообразное сакэ. Вдоль улицы - множество магазинчиков, каждый принадлежит одному из производителей местного сакэ. И всё дают пробовать! Мы даже не думали, что бывает такое количество разновидностей сакэ и что разные сакэ настолько отличаются по вкусу.
Продолжение
Предыдущая часть
Такаяма - старый призамковый город, сумевший сохранить атмосферу старины, которую передают пронизанные духом истории древние городские улочки.
Когда-то Такаяма была богатым городом-замком, но в период Эдо система правления городом изменилась, в Такаяму пришли наместники сёгунов, стали взимать с населения непомерные налоги, жители стали беднеть. Отчасти из-за этого (не было денег на обновление и перестройку домов), отчасти из-за того, что Такаяма находится в относительной глуши (даже сейчас, когда есть железные дороги, до нее добираться довольно долго от других крупных городов, а раньше это было еще сложнее), исторический центр Такаямы остался практически нетронутым. До сих пор там осталось очень много старинных домов c выступающими наружу, забранными решетками окнами, мостов с причудливами фигурками на перилах, древних буддийских храмов и синтоистских святилищ.
К сожалению, из-за нашего слишком насыщенного плана, трафиков на дороге и так далее у нас фактически не было времени погулять по городу. Поэтому я расскажу о минсюку, в котором мы останавливались. Это японский отель, только совсем маленький, вроде bed&breakfast, который держит одна семья.
Обувь надо оставлять у входа, точнее даже не оставлять, а запирать в шкафчике у входа.
Переодеться предоставлен большой выбор тапок.
Комнаты гостей обычно не на первом этаже. В комнате, с циновками на полу, стенах и даже потолке, из мебели был только стоящий на полу телевизор, на разложенных кроватях лежали легкие кимоно - юкату. Зная, что с нами ребенок и ему выдали детское юкато.
В традиционных минсюку туалет общий. И это далеко не суперсовременный унитаз. Душа нет - подразумевается, что гость пользуется онсэном. Онсэн - это ванна или бассейн, наполненный водой из горячего источника. Практически вся Япония стоит на горячих источниках, поэтому онсэны есть в большинстве рёканов, минсюку, и довольно много просто публичных онсэнов в городах. В 1948 году в Японии был принят закон о минеральных источниках. И этот закон гласит, что ОНСЭНом надо признавать горячий подземный источник, естественная температура которого не ниже 25 градусов по Цельсию(!) Этот источник должен содержать не менее одного минерального соединения. Почти все горячие источники Японии - вулканического происхождения.
Но в Японии онсэн это не только сам источник. Онсэном называют и всю инфраструктуру, так или иначе связанную с минеральным источником.
Система почти везде, как в русской бане - мужчины и женщины отдельно, никаких купальников.
Вход для девушек:
Для иностранцев везде акцентируется, что прежде чем залезать в горячую воду, обязательно нужно поплескать на себя из горячего бассейна.
Прежде чем осесть в купальне, надо узнать температуру воды в данном источнике. Некоторые могут оказаться очень горячими, если просто залезть, то можно свариться. В некоторых ресторанах мы видели, как прямо в горячем источнике варят яйца. Воду из источника слегка охлаждают, пропуская через систему деревянных резервуаров, и разводят по многочисленным онсэнам. В этом конкретном минсюку онсэн представлял из себя большую горячую ванну (человек на 10 наверное) в помещении без окон.
Такаяма - мечта для настоящих ценителей мясных блюд. Знаменитое мясо «Хида», производящееся в этом районе, считается одним из лучших в Японии. Hida beef готовят на сухом листе магнолии. В городе множество мясных ресторанов, где можно отведать это таящее во рту мясное чудо.
Еще одна немаловажная достопримечательность Такаямы - там делают разнообразное сакэ. Вдоль улицы - множество магазинчиков, каждый принадлежит одному из производителей местного сакэ. И всё дают пробовать! Мы даже не думали, что бывает такое количество разновидностей сакэ и что разные сакэ настолько отличаются по вкусу.
Продолжение