Ближневосточный плов

[gella_arye]

Марокканский, алжирский, иранский и любой другой плов - не такая сложная вещь, как может показаться.

Comments

[irma_denk]

Как я поняла, что имеется в виду толстостенная кастрюля,
то есть с толстым дном? У меня есть сковорода с тодстым дном,
но она сейчас на даче и вряд ли я туда в скором времени попаду.
Но кастрюли есть, одна на 6 литров, другая литров на 4.

[gella_arye]

Сгодится, я думаю.
Есть такие сковородки... глубокие и с толстым дном. И кастрюли соответственные.

[irma_denk]

У меня есть вок, но такой глубокой сковороды нет. Есть с керамическим покрытием,
но тоже высотою только где - то около7-8 см.

[gella_arye]

Сойдёт, я думаю. Это ведь не классический узбекский плов.