Пирожное с базиликовым муссом и клубничным конфи

[happyhomecook]

Всем привет!)..у меня, наверное, кризис "ЖЖ-возраста", иначе никак не могу объяснить свою, так сказать "тяжелоподъемность" в направлении собраться и написать пост)..сказать хочется мнооого и вроде есть о чем, а как садиться писать-ступор..(..а у Вас такое бывало?,..это нормальное явление?, оно пройдет?)...Оччень на это надеюсь, ибо я склонна с

Comments

[rahat_lukumchik]

Шедеврально!!!!!!!Такие красивые пирожные и фото! Очень хочу научиться делать зеркальную глазурь. В рецепт входит сироп глюкозы. Где же его можно купить?

[happyhomecook]

Лена, спасибо большое!)..сироп глюкозы сейчас можно купить во многих интернет-магазинах, которые продают конд.ингредиенты..у нас этого добра полным-полно)..а вот с бельгийским шоколадом(он лучше всего подходит для велюра и глазури) посложнее..)

[rahat_lukumchik]

Спасибо, Ульяна!

[lily_rocha]

Я в восторге о такой красоты!
никогда не делал зеркальную глазурь, но и честно говоря пока не хочу(потому что лентяйка) начитаюсь о её не простом приготовлении и"в кусты" с мыслью, что буду пока любоваться))

[happyhomecook]

Юль, я тоже лентяйка, честно)))...на мастер-классе была в начале весны, а первое пирожное сделал только 2 месяца спустя))..но, честно..зеркальная глазурь-это совсем не сложно, больше мороки с разнослойностью, а вот это пирожное-там всего 4 процесса(как в среднестатистическом торте) и их можно параллельно делать...ты попробуй..сама увидишь;-)

[lily_rocha]

...заберу в закладки, а вдруг когда нибудь пробьёт))

[rusudan2]

Замечательные пироженки!
Глазурь прекрасна!

[happyhomecook]

спасибо большое!!!)

[polinaimp]

Великолепная работа!!!! Восторг!!))

[happyhomecook]

Полина, спасибо!)...я так хотела, чтоб получились!!))

[aranart]

Красота невероятная!

[happyhomecook]

спасибо, Даша!)