Шоколадный пирог с маком и грушами в маринаде из сока бузины

[halynatykhoruk]

Я его сделала!Он божественный,хоть это слово по отношению к еде и неуместно,но сказать по другому,значит недооценить его.Хоть я и не являюсь любителем грушевой выпечки,да и мак не особо жалую,но вот это королевское сочетание меня поразило в самое сердце.Пирог настолько вкусный,что стал  вместе с кексом на красном вине моим любимейшим пирогом.

Comments

[i_trava]

Галя, мне очень приятно, что тебе понравился пирог. Я присоединяюсь, из шоколадной выпечки самые любимые и вкусные для меня на данный момент твой винный кекс и вот этот грушевый пирог.
У тебя очень красивые фото, пирог, да еще с глазурью, потрясающе выглядит. Галя, а ты тоже 60 минут пекла? У меня было теста в два раза больше и понадобилось 60 минут. Интересно, как в первоисточнике удалось сделать так, чтобы были видны груши? Я думала, что если взять половину порции теста, то как раз покажутся спинки груш. А еще подумалось, что бузинный сок, видимо, взяли скорее из-за цвета, чем из-за вкуса. Т.е. с ним вкусно, конечно, но главное, что он дает-это цвет. Я потом пекла Бурдалу с грушами, припущенными в малине (кстати, его тоже рекомендую, вкусные груши, очень, их даже я, нелюбитель груш, оценила). Так мне понадобилось тушить их 30 минут, они яркие, конечно, но все равно не такого насыщенного цвета как в соке из бузины.

[halynatykhoruk]

спасибо,Иринка.очень он мне понравился.вчера подружка заходила,я её угостила и она тоже осталась в восторге.на счет времени не знаю,я никогда не смотрю на часы,ориентируюсь в основном на запах,а потом уже на сухую лучинку.наверное всё-таки цвет зависит от насыщенности сока,думаю если в вине проварить,тоже груши покраснели бы,но это не главное.а вот про высоту пирога говорили мы с тобой говорили,а он взял и вырос как сумасшедший,груши ушли на дно,естественно.теперь хочу еще шоколадный "бурдалу".я пекла его уже,но нормальный,не шоколадный-какой же он вкусный был.может на следующей неделе приготовлю,а то так увлеклась выпечкой,что теперь целую неделю буду доедать то,что напекла.

[i_trava]

А, про время поняла теперь. Я в общем, так как ты тоже поступаю, пробую палочкой, но теперь еще стала записывать, сколько ушло времени, чтоб в следующий раз было удобнее прикинуть как долго будет готовиться, чтоб с другими делами совмещать готовку. Может тогда ты вверху напишешь про это, а то вдруг кто-то будет печь целый час (а такие найдутся, я сама порой стараюсь строго придерживаться инструкции

[halynatykhoruk]

Ир,а что написать?-ориентироваться на запах...как-то смешно,это моя ориентация.как я объясню какой должен быть запах?
не знаю почему он так растет,может они его там вообще не взбивали-я все-таки пробила миксером малость,может это ему дало силу для роста.не знаю,да и какая разница утонили эти груши или нет,главное что мы довольны результатом.

[sunpolina]

Прекрасный! Сразу захотелось!

[halynatykhoruk]

Полина,рекомндую!

[lily_rocha]

Галя, он великолепен!
У тебя все пироги смотрятся как праздничные торты:)))

[halynatykhoruk]

спасибо,Юль,так получается,я не сильно стараюсь,наоборот хочу отойти от этого стиля,но пока не очень получается.главное что пирог вкусный,а как там фото получилось это уже второстепенный вопрос,главное чтоб было понятно что это вкусно.