ВЕНСКАЯ КОФЕЙНЯ ПРОТИВ НАДМЕНИЙ

[hallodri]

КАНТАТА О КОФЕ.   О венских кофейнях наслышаны все. Они мифологизируются очень активно как туристическая аттракция, хотя их популярность в былые годы была такой же, как и в других европейских столицах, включая С.-Петербург.

Обаяние кофейни (кафесидерай по-австрийски, от слова sieden - варить кофе, раньше только так и говорили и лишь в последнее

Comments

[lloerau]

Бах, как позже и Винье в Норвегии, скорее саркастически относился к модному в то вермя увлечению кофе, так что "Кофейная кантата" - это скорее сатира, чем выражение "за", особенно учитывая его финансовое положение. Впрочем, критика Винье направлена против того же: кофе не плох сам по себе; плох тот фанатизм, с которым его пьют люди, не имеющие на то достаточных средств.

[lloerau]

Про Винье не знала - спасибо, а у вас есть еще этот источник?

А Бах... знаете, мне кажется, это издержки традиции рус.-сов. музыковедения, которое везде и во всем искало сатиру и высмеивание "господствующего"...
Каким было тогда благосостояние Баха, я честно говоря не знаю, но по-моему все-таки не таким, как в последние годы.
Кантату эту он писал, если мне память не изменяет, по заказу того самого Циммермана, который кафехаус держал. Бах довольно много для него написал, и у Циммермана же его произведения и исполнялись по каким-то там вечерам.
Так вот если он пишет кантату о модном напитке кофе для того, кто этот кофе продает - будет ли это сатира?
Я полагаю, это все-таки комический жанр и "кофейный сюжет" подается с юмором, весело, как и должно быть в настоящей рекламе :)

[takuak]

На меня "Кофейная кантата" вовсе не произвеа впечатление сатиры. Скорее рекламный ролик XVII века :).

[hallodri]

да, ее бы надо в современной аранжировке выпустить на рекламный рынок, там и сюжет такой прекрасный: будешь кофе пить, не выдам замуж, - а я выйду замуж только за того, кто будет сам кофе пить и мне разрешать...

как меняются требования к женихам со временем :)

[takuak]

Прелесть, особенно для заядлого кофемана :), прямо road-map (только перечня обязательных для посещения "кофеварен" не хвататет). Один вопрос: почему "мокка"? Если сорт, то в русском принято написание с окончанием на "о". Если это калька с арабского для обозначения кофе вообще - другое дело.

[hallodri]

Mokka здесь в Австрии это обычный маленький черный кофе, эспрессо, это чисто австрийское выражение, я что-то подзабыла просто, как это по-русски пишется :)

В принципе все и говорят эспрессо, но там, где речь о традициях, будет в меню три страницы вариантов с описанием на базе мокка.

Насчет кофеварен, есть всемирно известные Демель, Хавелка, Сахер, Централь и еще несколько не именитых, но вполне в стиле, венских кофеен, сделаю навреное отдельный пост.

И как кофеман кофеману: кроме как к Хавелке,только, чтобы с ним поздороваться (ему 98 лет!), не хожу к ним, а действительно настоящим кофе наслаждаюсь в Heissenberger на Kohlmarkt.

[anna_gurskaya]

*задумалась* А мокка - она моя?

[hallodri]

в смысле - грамматически или по вкусу?

если по вкусу, то это просто эспрессо, которое по традиции в Австрии в таких кофенях называется мокка, а в барах говорят конечно эспрессо

[fringilla_pinso]

Как интересно. И как-то стыдно даже после такого поста признаваться, что я совсем не люблю и не пью кофе. Но побывать в венской кофейне наверное стоит.

[hallodri]

надо будет мне написать что где стоит пить в Вене

в такой классической кофейне, в которую надо обязательно зайти, пить можно что угодно, только не кое - он плохой, я лимонады беру, если меня туда заносит
а изумительно хороший кофе например в Heissenberg'e на Kohlmarkt (попробуй там, может, и понравится?)

[bor11]

А кофе Собейски забыли:) С баночкой мёда и рюмочкой водки.

[hallodri]

всего не упустишь, как говорят наши люди в Калифорнии :))

рекламации принимаются :)