У меня снова живет закваска

[gulya_fotomama]

Вот она, пшеничная, а еще есть ржаная. Но ее забыла сфоткать, да она и не такая фотогеничная)))

Comments

[l_breeze]

Так аппетитно ...... мммм
Очень красивые фото!

[gulya_fotomama]

Огромное спасибо:) Приятно)))

[vovkovna]

Вот это здорово!
Я не умею печь хлеб, а попробовав хлебопечку поняла, что не мой метод :)
Очень хочу научиться печь на закваске, но свою вырастить мне кажется непосильным трудом :) поизучала матчасть, да так и оставила эту идею "на будущее"...

[gulya_fotomama]

а почему с ХП не подружидись? Что не нравится?

[vovkovna]

Взяла ее на "попробовать" у свекрови. Пекла как по рецептам из инструкции, так и по рецептам проведенным от друзей, но ни разу так и не получила желаемого результата :(
Использовала правда живые дрожжи, не сухие.
Поняла, что мне вот надо сначала процесс весь вручную пройти, но духовка не позволяет нормально запечь, поэтому вот и не решаюсь пока...

[gulya_fotomama]

я тоже в посл время в ХП пеку со свежими дроддами. Сухие закончились и я так потихонечку и приспособилась. Даже лучше получается хлеб.
Те кто покупают ХП кажется ни у кого с первого раза хлеб не получается. Столько жалоб всегда.
Я частенко просто рамешиваю там, а пеку в духовке, она у меня тоже страя, без термометра, наугад ставлю градусы))))

[lviza_2]

Гуля, как мы с тобой хором :) Я тоже ударно пекла сегодня: багеты и белый на закваске. А Маша кого хочешь раздразнит!
Панини у тебя какие красивущие получились, в дыРРРРочку! Для ржаного еще очень важно форму правильную :)

[gulya_fotomama]

Настя, приветик)))
Ой, да, от Маши с пустыми руками не уйдешь)))) И с формой тоже она помогла. Муж подумал что ржаной покупной, это как так? было его удивление))))

[barabashka_78]

Какая вкуснятина!!! Слюни- потоком.

[gulya_fotomama]

спасибо)))

[raechka_sav]

я, наверное, буду лета ждать..чтобы закваску поставить.
*панини великолепны!

[gulya_fotomama]

Раечка, спасибо:)
У меня наоборот, в прошлом году в июне высушила и так и не разбудила закваску свою. Вот только благодаря Маше испекла наконец-то на закваске. Летом я уезжаю в деревню с детьми, поэтому у меня это период затишья.

[natalikka]

Тоже вот засушила, но как-то она не очень хочется просыпаться. почему, интересно?
Гуля, а что за стартер? Закваска ржаная?

[gulya_fotomama]

Наташ, стартер - это оставленная закваска, которую кормишь в нужных пропорциях и добавляешь потом в тесто. Она и ржаная и пшеничная мб