Книги по кулінарії

[grzegorz]

Як на мене, найкраща з тих, що я читав, є
James Beard's Theory & Practice of Good Cooking
https://www.goodreads.com/book/show/545917.James_Beard_s_Theory_Practice_of_Good_Cooking

Comments

[ueartemis]

Дотичне питання: я вже кілька років шукаю рецепт легендарного харківського борщу на пиві. Рецепт точно існує, бо про нього в інтерв'ю згадували два фахівця з кулінарії.

[ovimu]

Вместо бурякового кваса возьмите пиво и будет вам счастье )