Книги по кулінарії

[grzegorz]

Як на мене, найкраща з тих, що я читав, є
James Beard's Theory & Practice of Good Cooking
https://www.goodreads.com/book/show/545917.James_Beard_s_Theory_Practice_of_Good_Cooking


Правда, я їх загалом читав чи то 4 чи то 5 штук.

А які є українські книги? І з рецептами і з теорією.