Семга в пиве

[greg_butcher]

Рецепт этот я нафантазировал по мотивам Beer Bistro, в котором побывал месяц назад, и где приобрел их книгу с рецептами. В этой книжке есть рецепт семги, припущенной в светлом пиве. Я его слегка подкорректировал на имеющиеся в тот момент ингридиенты и свой вкус, и вот  что получилось.

Comments

[wowcook]

Рецепт нравится, при случае попробую. Интересно, для чего в пиво вливается сок лимона?

[greg_butcher]

Я думаю, для того чтобы слегка приглушить рыбный запах. Я даже могу рассказать химической стороне дела, но разве это важно. Да и лимонного сока там чуть-чуть. Кстати если вспомнить мексиканскуя Корону, так она завсегда с лимоном или лаймом подается. Будем считать, что ноги оттуда растут))))

[svetlanaaleks]

Не сомневаюсь, что с сёмгой вкусно. А будет ли играть этот рецепт с другой рыбой, например, горбушей, треской, скумбрией?

[greg_butcher]

Главное, что бы рыба была свежая, я думаю будет, надо только поиграть со специями.

[amorydebrayen]

Отличный рецепт, но подвели кривоватые руки.
Куски сделал поменьше и передержал - они развалились на совсем мелкие. Но вкусно. Спасибо за рецепт.

[greg_butcher]

Зато теперь есть опыт)))) Рад что вам понравилось.

Список блюдей

[livejournal]

Пользователь funnygrandma сослался на вашу запись « Список блюдей» в контексте: [...] Семга в пиве [...]

Список блюдей

[livejournal]

Пользователь gregnikitin сослался на вашу запись в « Список блюдей» в контексте: [...] Семга в пиве [...]