Estrogonofe de camarão

[greg_butcher]

Comments

[yaloyal]

Гриш, ты так увлёкся готовкой и её описанием, что забыл дать ссылку на голосование?

А я помню. :) http://www.breadsalt.ru/bloggers/ На - Голосов: 1906.

[greg_butcher]

Спасибо, Оля! Ты настоящий друг!)))

[yaloyal]

Я расчетливая - на твою помощь мне потом. Колбаски я еще не делал. :)

[greg_butcher]

Чего же ждешь?

[moyugolok]

По существу.
А что такое на тарелке полосочками коричневое?
Читала, читала, отгадала все буквы, не смогла прочитать слово.

[yaloyal]

"и картошкой фри мелкой-мелкой хрустящей-хрустящей"

Ира, выпей чай или кофе... Почисти дорожки от снега... Поцелуй собакиных в носы...
...И прочитай ещё раз... (это очень мелко порезаный жареный картофель). :)))

[moyugolok]

Блиин! Пойду кормить собак.
Потом опять перечитаю.

[yaloyal]

(под последней фотографией, начиная со слов "Отдельно раскажу про подачу") :)))

Доброе утро, Ира! :))

[eryv]

хитин при термической обработке становится канцерогенным

Это Молоховец могла себе позволить советовать молодым хозяйкам делать раковое масло из панцирей - в те времена онкология только закладывалась - а сейчас странно читать, как народ радостно повторяет то, от чего лучше бы отказаться и тиражирует вредные советы и чумовые рецепты.

[cavetravel]

Пруф?

[eryv]

Легко.

http://foodclub-ru.livejournal.com/1121521.html?thread=23135985#t23135985

[cavetravel]

Эээээ... по ссылке нашел ссылку на сайте в зоне .gov, где пишет, цитирую: "Chitin and chitosan are biopolymers which have unique structural possibilities for chemical and mechanical modifications to generate novel properties, functions."
и далее "Due to their unique properties, they are excellent candidates for cancer cure or cancer diagnosis."

Для тех, кто не знает английский, переведу последнюю фразу - "Благодаря своим уникальным свойствам, они являются превосходными кандидатами для лечения рака или диагностики рака"

[livejournal]

Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[cavetravel]

А в чем фишка обжарки панцирей? Это что то дает ко вкусу?

[g_r_a_f_f]

Был у человека бизнес: он покупал яйца за 40 копеек, варил их и продавал за 40 копеек. На вопрос «А где навар?» отвечал: «Во-первых, бульон от яиц, а во-вторых - весь день при деле»

[greg_butcher]

Это ароматизирует масло в котором они обжаривались.

[cavetravel]

Понял уже. Не знал. Надо попробовать.