Измельченная утка ко Дню Победы

[greg_butcher]

Comments

[ardoctor]

Какое красивое слово-то..))))

[vetpok]

Какое ?
Тефтели ? или
Галушки ?

Вот утиный смалец это загадка для меня.
Это что такое ?

[ardoctor]

Топленый утиный жирок такой, желающие его на хлебушек намазывают.
Если, конечно, не смеётесь надо мной))

[alexsax]

Если вам случится готовить фуагра, то там этого жиру будет с поллитра точно. Зависит от размера печенки конечно, но обычно меньше не бывает. Это если на сковородке. А если народу много и в духовке, и печенки штуки три, а то и четыре, то вам смальца этого потом хватит и на тефтели и на бутерброды и на конфи, если вдруг...

[livejournal]

Здравствуйте!
Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[sidmsk]

Запах!

[greg_butcher]

Угу)))

[d_white1967]

Да, чатни к утке самое то. Хороший рецепт, спасибо. Хоть мне и кажется, что жирновато немного.

[greg_butcher]

Нет, не жирнее самой утки))))

[skydante]

готов пойти на преступление ради утиного смальца!

[clust]

[greg_butcher]

Украсть утку?)))

[skydante]

ну с утки мало получается - постоянно заканчивается, покупать бы сразу жир, да вытапливать, но не видел в продаже