Раунд 131. Серия "Соусы". Кули (coulis)

[himba]

Доброе утро, дорогие наши участники и читатели!

На этой неделе мы снова обратимся к соусам. Сентябрь, пора овощей и фруктов, и есть прекрасный способ использовать их в форме соусов - свежих, насыщенных по вкусу, и шелковистых по текстуре. Мы говорим о кули (coulis).

Кули можно использовать как в сладких, так и в несладких блюдах, так что не

Comments

[massaraksh10]

Марин, я их сделала аж 4 - томатный, из болгарского перца, грибной, и малиновый - но чё я буду одна? Если скажешь нести, то подожди попозже, пожалуйста, я из-за разницы во времени не успею до 17-ти по Москве.

[himba]

Я собралась шарлотку с кули печь. Но все равно нас всего двое :-(
Выкладывать-то выкладывай, конечно, но раунд "Сам кидаю, сам ловлю" выходит.

[himba]

Пришел участник. Придется мне печь, а тебе выкладывать! :-)

[massaraksh10]

Угу, через пару часов буду.

[nimfeechka]

А если я с вами? ))) Если поднажму принесу террин из апельсинов с клубничным кули. Ну если можно считать за кули, террин с фисташками из утки и соусом из вишни.

[himba]

ТОгда, пожалуй, да! :-)))

[nimfeechka]

Апельсиновый террин с клубничным кули. http://nimfeechka.livejournal.com/110131.html

[himba]

Красота!

[nimfeechka]

Утиный террин с фисташками и вишневым соусом. http://nimfeechka.livejournal.com/110556.html

[massaraksh10]

Жареные зелёные помидоры с кули из красных помидоров http://massaraksh10.livejournal.com/279317.html