Click to view

Очень вкусный, мягкий, нежный капустный пирог на скорую руку, выпекаемый в духовке. Хорош как горячим, так и остывшим! Можно взять с собой на пикник.
Рецепт:
капуста свежая - 450-500 гр
яйца - 2-3- шт.
кефир (натуральный йогурт) - 250 мл
мука - 200 гр
сливочное масло - 50 гр
соль - 1/2 ч. л. + 1/2 ч. л.
сода (разрыхлитель) - 1/2 ч. л.
Дополнительно по ( Read more... )

Click to view

Вкусный суп со щавелем и яйцом на курином бульоне, который можно готовить не только летом, но и в течение всего года.
РЕЦЕПТ:
куриный бульон - 2 литра
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1/2 шт.
щавель - 1-2 горсти
зелень - 1 пучок
вареные яйца - 3 шт.
молотая куркум или приправа карри (по желанию) - 1/3 ч. л.

Click to view

Творожный пирог с яблоками или другими фруктами - очень вкусная и простая выпечка на каждый день. Такой пирог можно назвать шарлоткой из творога. Чем больше фруктов или ягод, тем вкуснее шарлотка!
Рецепт:
яйца - 3 шт.
сахар - 100 г
сливочное масло - 120 г
творог - 250 г
мука - 240 г
яблоки нарезанные - 200 г (2 шт.)
Форма 20х20 см. Выпекать при 180° ~ 45 ( Read more... )

Click to view

Помидорный кетчуп без уксуса готовлю с теми овощами, которые есть в наличии. В этом видео показываю рецепт кетчупа с помидорами и кабачками.
Рецепт:
помидоры целые ~ 3 кг (нарезанные ~ 2,5 кг)
кабачок целый ~ 1 кг (очищенный - 0,5 кг)
луковица крупная - 1 шт.
чеснок - 1 головка
перец болгарский - 1-2 шт.
перец горошком черный - 5-7 шт.
перец горошком ( Read more... )

Click to view

РЕЦЕПТ
(в видео использовала сухое молоко и разводила его в пропорции 10:1, на 500 мл воды комнатной температуры - 50 г сухого молока)
Для заварного крема:
яйцо - 1 шт.
сахар - 50 г
молоко - 250 мл
кукурузный крахмал - 15 г
Для теста:
яйцо - 2 шт.
сахар - 50 г
молоко - 100 мл
мука - 150 г
соль - щепотка
сода - 1/3 ч. л.
яблоки нарезанные - 300 г
Форма 20 Х 20 ( Read more... )

Click to view

Самый простой рецепт очень вкусного и ароматного янтарного варенья из абрикосов и нектаринов. При желании в такое варенье пятиминутку можно добавить ядрышки абрикосов.
РЕЦЕПТ
абрикосы + нектарины -1 кг
сахар - 500 г (или больше, если фрукты кислые)
ядрышки абрикосов (по желанию) - 20-30 г

Click to view

В этом видео я поделюсь рецептом засолки огурцов в банках холодным способом без использования уксуса, с добавлением горчицы. Рецепт очень простой. Пользуюсь только им уже несколько лет.
РЕЦЕПТ
огурцы - 1 кг
вода - 1 литр
соль - 2 столовые ложки
сухая горчица - 1 столовая ложка
чеснок - 1-2 зубчика
укроп зонтиками
листья дуба, вишни, черной смородины
( Read more... )

Click to view

Такой ягодный пирог с творогом из песочного теста можно приготовить в духовке с любыми сезонными ягодами или кусочками фруктов
РЕЦЕПТ
Для теста:
мука - 120 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 35 г
сливочное масло -  80-100 г
соль - щепотка
сода -1/3 ч. л.
молотая корица - 1/3 ч. л.
мускатный орех 1/4 ч. л.
(пряности можно заменить цедрой лимона - 1 ч. л.)
Для начинки:
( Read more... )

Click to view

Песочный пирог с абрикосами и сметанной заливкой - вкуснейшая выпечка, которую можно приготовить в духовке в сезон ягод и фруктов. Абрикосы можно заменить персиками, сливами, другими фруктами или ягодами.
РЕЦЕПТ
Для теста:
мука - 250 г
сахар - 60 г
сливочное масло - 100 г
яйца - 2 шт.
соль - щепотка
сода - 1/2 ч. л.
Для сметанной заливки:
сметана - 350 г
( Read more... )

( Read more... )