Урбеч+финиковый сироп+вафельный хлеб...

[lavini_ya]

Для меня идеальный рецепт - не только веганский, но еще и такой, который предусматривает на приготовление блюда не больше времени, чем на его поедание.
И вот такой рецепт у меня возник сам собой.
Я как-то писала уже про дагестанскую пасту урбеч - и вот купила в Джаганнате из семян мака за 360 рублей. Там же - финиковый сироп за 250 рублей (оба-на,

Comments

[orranj]

ну вот,а я уж было приготовилась записывать рецепт самого урбеча.. и финикового сиропа)

[forisma]

Финиковый сироп делать легко - замочить финики с водой, и перемолоть в блендере. Даже немного полезнее покупного, кстати, так как из покупного удалена клетчатка.

[orranj]

спасибо!)

[barbarianinrock]

Вот так да) Какая хорошая идея! Доступный и недорогой подсластитель. А кожуру надо удалять? У сухих фиников она очень жесткая. И в какой пропорции воду-финики, и как долго замачивать? Перемалывать в той же воде, в которой замачивали? И как хранить потом? В холодильнике? Как долго?
Я сами финики много есть не могу - ну очень приторные. А если такой сироп заместо сахара куда-то добавлять - это, думаю, будет очень кстати!

[forisma]

Я как-то купила маковую пасту в турецком магазине, пыталась её и так и эдак, но она такая противная и горькая, зараза, пришлось выкинуть.
Твоя была не горькая?

[lavini_ya]

Нет. Чуть сладковатая. Там 100%ное перемолотое семя мака.
Можно в принципе и не подслащивать, тоже вкусно.

[forisma]

Та тоже была 100% семя мака, но почему-то противно горькая :( Интересно было бы попробовать этот.

[lavini_ya]

Их там много:)