что вы едите?

[vanilla_mom]

             Дорогие сообщники! Обращаюсь с очень наболевшим вопросом, особенно к вегетарианцам обитающим в средней полосе России.. Чем вы сейчас питаетесь? Какие едите овощи-фрукты, если со ссылками на магазины то вообще моя благодарность будет беспредельна. Огурцы/помидоры/зелень целофан на вкус, соевых продуктов нет от слова совсем (кроме молока

Comments

[two_monicas]

Хорошо вам, хурма есть :)
Нам недавно тофу завезли (в наш единственный продуктовый магазин), мы всё выгребли, все 5 пачек :)))
Едим обычные продукты, картошку, рис, хлеб, крупы, макароны, бобы, замороженые овощи и ягоды. Поставки свежих фруктов и овощей нерегулярны, но что-нибудь всегда есть.

Мы на 58-й параллели, северный край :)

[vanilla_mom]

вот! А мне все говорят как же на севере)

[cheshirre_kitty]

Откройте для себя:
гречку
ячку
рис
перловку
овес
разные виды чечевицы (суп и второе)
маш
нут
грибы

Из овощей в салаты едим:
редьку зеленую
редьку черную
морковь
капусту
свеклу
сельдерей стеблевой
сладкий перец (его немного надо в салаты)
лук-чеснок
зеленые лук и укроп
квашеная капуста
соленые огурцы
маринованные или консервированные помидоры
кабачковая икра

на гарнир - любые замороженные овощи и смеси

[vanilla_mom]

хочется свежего и сочного до дрожи

[cheshirre_kitty]

то, что я указала для салатов - мы едим свежим... еще яблоки, груши и кольраби добавляем. кольраби так и вообще вкусняха.

[vanilla_mom]

ага, но духан у нее весьма специфический)))

[earth_blue]

Тыквы привозят? Отличная штука.
Фасоль - живая и консервированная.
Освойте специи, они украшают вкус блюд.
Например: картошка и тыква, нарезанные кубиками, запеченные в духовке с тимьяном или розмарином. Туда же перец болгарский полосками.

[vanilla_mom]

тыкву едим супы и оладьи, но хочу от молочки вообще уйти

[earth_blue]

У нас нет молочки, и с тыквой я их не представляю.
Соевое, миндальное молоко у вас продают? Оно дорогое, но можно делать самостоятельно. Рисовое мне очень не нравится.

[vanilla_mom]

молока завались в "твоем доме" и рисовое и соевое и миндальное пьем вовсю, в очень хочется йогурта соевого и сырааааааа

[a_vla]

Живу в пригороде Краснодара, на прилавках примерно то же, что и в средней полосе, поэтому научилась многое делать сама. Сыр готовлю из гороха или кешью, молоко - из орехов, йогурт как-то делала из овсянки (по рецепту из Нежданчика http://vk.com/photo-26360753_282083239). Даже зимой много сезонных овощей и фруктов продается на рынках (как раз с Кубани и везут) - картошка, свекла, морковь, редька, капуста, яблоки.

Что касаемо рецептов, в моем блоге вы можете посмотреть http://iz-topora.ru/ около 500 блюд, большинство из местных продуктов. Вот здесь много простых рецептов http://vk.com/vegan_kitchen, есть, кстати, домашний йогурт из соевого молока и тофу.

[a_vla]

Посмотрела в профиле, Вы же Москвы, да? Там вегетарианских магазинов по 2 на километр (гугл с радостью подскажет их адреса) и шикарные овощные рынки. Грех жаловаться:)

[vanilla_mom]

а что веганских, там те же пластмассовые яблоки и огурцы, с орехами и крупами нет проблем, а хочется свежатинки))

[cheshirre_kitty]

в джаганате есть соевые продукты - молоко и тофу. нормальные по качеству, цена вполне на мой взгляд )))

а так да, специализированные вегетарианские просто не включают в себя мясо-молочку, а так там все то же, что в обычных, но часто втридорога.

[lilmar]

http://my-happyfood.livejournal.com/

[vanilla_mom]

вот это блог! Спасибо!

[miracle_w0rker]

Спасибо за блог!