(Untitled)

[gingerchai]

На десерт же испекла клафути. Якобы настоящий. Из сладкой, ароматной, спелой черешни... Лучше бы я съела ее сырой:))) На этот раз получился не омлет, а вполне себе пирог, но... Честное слово, черешня на мой вкус сильно потеряла при тепловой обработке. А еще мне не хватало кислинки. Тесто? Тесто сначала отлично поднялось, а потом весело опало и

Comments

[euhunter]

Здравствуйте! Клафути - это же блинное тесто, оно и должно сильно опадать, а сверху масляная корочка. По-мне так его лучше порционный печь. Великолепно все описано у Чадейки. http://chadeyka.livejournal.com/tag/клафути . Я готовила зимой, с творогом и ванильным кремом - ммм... Но это на любителя, гости оценили через одного, а вот мои домочадцы занесли рецепт в список популярных :)

[gingerchai]

Спасибо, обязательно попробую варинат Чадейки. Я уже долго не могу разобраться, каким все-таки должен быть клафути. Это уже третья попытка и пока результат все еще не нравится

[jultchik]

Да, всё правильно, он и должен "опадать"
Я сама с черешней не делаю, жду всегда вишню, она и ароматная и не сильно сладкая, как для твоей "кислинки".

[gingerchai]

вооот! Спасибо, попробую все же с вишней:)