Морковный кекс

[ginger_blonde]

Хоть мы и не ожидали, что все так активно будут голосовать за морковный пирог, сами мы конечно морковную выпечку обожаем. Я вообще фанат морковки, могу есть ее килограммами, и это чистая правда. Этот вариант кекса  без орехов, поэтому отлично подойдет для тех, кто их не ест по тем или иным причинам.

Comments

[tcutca]

Выглядит отлично!:)

[ginger_blonde]

Cпасибо!

[ext_2973153]

Какой уютный снимок - словно пересматриваешь горячо любимые старые бабушкины журналы.)

[ginger_blonde]

Какой чудесный комплимент!

[maria_kitchen]

ого, красавчик)) и хурма тут так кстати:)

[ginger_blonde]

Хурма была очень кстати!

[blackibis]

Звучит очень вкусно!

У меня вопрос, а "мягкое сливочное масло" -- это обычное масло, 3 часа пролежавшее в комнате, или специальное масло? (Маргарин?) У меня какие-то сомнения, что мой брусок, даже выдержанный в тепле, потом начнет взбиваться миксером. Не хочется растапливать экспериментально.:)

[ginger_blonde]

Да, мягкое масло это то, что полежало около получаса при комнатной температуре, маргарин лучше не использовать, если есть возможность. И там где нужно мягкое, там лучше не топить, потому что топленое масло дает другой, более жирный вкус в выпечке.

[blackibis]

Спасибо, я попробую!

[elkok]

Только я вижу чайную ложку соды 2 раза?

Нужна и сода и разрыхлитель? А не перебор?

[ginger_blonde]

ТОчно! Вторую соду сейчас уберу, а сода и разрыхлитель вместе отлично разрыхляют овощную выпечку!