Пирог со сливами и заварным кремом

[ginger_blonde]

Горячий чай с медом и лимоном, наверное, главное желание этой недели:) Питерский сентябрь в этом году был почти по летнему теплым и солнечным, и потому столь неожиданным оказались эти утренние  плюс 4 и дождь в течении последней недели

Comments

[morkvo4ka]

выглядит прекрасно! на удивление у меня никак не получается это тесто( то не раскатывается нормально, то вроде раскатывается, но обязательно подгорает по краям. а когда я вижу час на 200 градусах в рецепте, понимаю, что будет на выходе уголек( Ника, что я делаю не так?

[ginger_blonde]

честно говоря трудно сказать:) а духовка какая?
этот пирог у меня пекся 45 минут, я всегда смотрю сама по пирогу, т.к. у всех разные духовки)

[morkvo4ka]

духовка какая-то допотопная, но с конвекцией)
тоже смотрю по тесту, но пока низ пропечется, как раз края и подгорают, эх..
буду дерзать дальше!

[morkvo4ka]

поставьте сначала тесто в духовку,пока не зарумянится.Потом,не остужая,выкладываете начинку и обратно в духовку.Я всегда так делаю,результат прекрасный)

[lemonshoco]

Мммм...это безумно вкусно! Сочетание кислых слив и сладкого крема)

[ginger_blonde]

Дааа)

[podkolenochka]

надо обязательно попробовать, пока сливы есть ))

[ginger_blonde]

это точно!

[aranart]

Конечно, такое сочетание просто не может быть невкусным)

[ginger_blonde]

это дааа)

[lavanda_souund]

Спасибо за рецепт. Приготовлю в следующие выходные. Но есть вопросы.

*Готовый крем переложим в небольшую мисочку и накроем пленкой.
Выложим крем на тесто, сверху сливы, и в духовку. 1 час при 200С. *

Сколько времени крем должен провести в миске под пленкой?
Комбайна нет, поэтому не знаю, как мелко/крупно нарубить масло с мукой?

[ginger_blonde]

пленка на случай, если вы не сразу будете выкладывать крем на тесто, а захотите чуть позже это сделать.
Или сначала сделаете крем, а потом тесто:)
крошку сделать диаметром где то 5мм..

[lavanda_souund]

спасибо!