Всему голова

[giggling_me]

Каждый раз, как я жую продукцию булочных "Французская булка", вспоминаю презрительный отзыв какого-то французского мегапекаря о российском хлебе: дескать, если мы так гордимся своими хлебопекарными традициями, могли бы хлеб-то печь получше. 
Ну так вот, жую я, стало быть, и думаю, до чего же приятнее есть простой (но только хорошей выпечки и свежий

Comments

[fur_seal]

Единственный нормальный хлеб, который я в последнее время стараюсь покупать - это Ногинский хлебокомбинат, в сб, часам к 10, когда у них уже состоялся привоз. То, что продают в московских магазинах, хлебом может быть названо условно. Ну еще мне нравятся минипекарни, особенно в Метро.

[nevergoingtoget]

Ну, свежесть + хорошая выпечка таки да, делают наш хлеб очень и очень даже да. Я лично не люблю разве что Бородинский и все, что с тмином, но это уже мои личные заморочи, а так хлеб замечательный. А французская хлебная выпечка слишком быстро черствеет до состояния булыжника, имхо.

[torkes]

Нравится, но только в тех магазинах, где есть мини-пекарни. Когда хлеб - свежий и ассортимент - не менее 5-7 сортов. Самый суперский, ИМХО, хлеб - в Патерсоне.
Но. Бывают исключения, но они случаются, как правило, во время приключений:
В Твери, напротив кладбища - того, где у нас Круг похоронен есть самая обыкновенная "совковая" булочная. М-м-м-м - в нее идешь просто на запах свежей выпечки.
Или в Тверской области, станция Кулицкая, деревня Кулицкая, собственно, там в одном из домов бабушка по старинке печет в печи. А еще у нее можно купить парное молоко и свежую сметану. И есть хлеб большими ломтями, макая в сметану и запивая теплым молоком - вот вкуснее такого хлеба я никогда не ела. :)

[giggling_me]

Ну, с хлебом настоящей печной выпечки вообще, имхо, ничто не сравнится. Да еще если печется буквально на твоих глазах. Так что он идет вне конкурса :)

[torkes]

Вывод - надо ехать приключаться по регионам нашей великой родины в поисках НАСТОЯЩЕГО ХЛЕБА :)

[giggling_me]

Выйти за пределы зоны ароматического воздействия МКАДа и идти НА ЗАПАХ :))

[kiktenko]

Эх... В супермаркетах часто не найти нормального черррного хлеба, буханки-кирпичика. Вроде номинально он есть, но гадкий и не настоящий. В Коломне, где я выросла и где живет моя мама, рядом с нашим домом - хлебозавод. Вот это действительно ХЛЕБ! Горячий, вкусный... ммм! А где в Москве продают хороший хлеб? Конечно, далеко за хлебом не поедешь, но все-таки? Вот эти комбинаты, да, что уже написаны?

[giggling_me]

А черт его знает. В нашей булочной, в соседнем доме, вроде нормальный хлеб, но почему-то не всегда. И уж точно я не знаю, с какого комбината они его привозят :)