( Булки и печенье )

На 4-6 порций как часть большой трапезы

Наконец дошли руки собрать рецепты, которые мы дружно воплощали на Хэллоуин. Все примечания - в конце.

Анкин тыквенный чудо-суп

( Read more... )

4-6 порций

РИС С ЧЕЧЕВИЦЕЙ И КАРАМЕЛИЗОВАННЫМ ЛУКОМ

Ореховый вкус чечевицы и шелковистый карамелизованный лук придают его вкусу восхитительную глубину, особенно если есть его с чашкой освежающего йогурта (laban), мятой и рубленым огурцом.

3/4 чашки коричневой чечевицы

2 чашки тонко нарезанного лука (3-4 луковицы)

½ чашки растительного ( Read more... )

В моей жизни все больше хорошего.
Вот буквально вчера принесла домой, трепеща и прижимая к груди, пол-литра спирта. Спирта, понимаете, настоящего. Ликер буду делать. Лимончелло.

Если вы думаете, что я, обливаясь потом, кропаю диплом, так ни черта. Я пеку кекс. И, скажу я вам, кекс получается божественный.

Вот такой.

Единственный комментарий: я никогда не перемешиваю масляную массу с мукой при помощи миксера - только вручную, ложкой или лопаткой. Ну и сидел он у меня в духовке чуть подольше, минут 50-55.
Готовится на раз- ( Read more... )

Во-первых, спасибо вам, милые мои Аккорданс, за толкучий, шумный, чудесный день рождения: такого у меня не было уже не помню сколько.

Во-вторых, выполняю обещание: вешаю сразу кучу рецептов. Все три вида печенья, лазанья и орешки -

под катом.

Миндальные квадратики (с) Приятного аппетита
(квадратиками их можно было назвать весьма условно, но лично ( Read more... )

Рачинская очень-преочень просила рецепт расписного печенья - а вот и он. Все примечания, как обычно, после рецепта

Almond Fingers
На 60 штук по 2 дюйма:

225 г размягченного сливочного масла

200 г сахара

1 яйцо

1 желток

1 ч.л. ванильного экстракта

1 ч.л. миндального экстракта

205 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

1/4 ч.л. соли

170 г ( Read more... )

( Read more... )

Впервые попробовала имбирь в свежем виде. Потрясена до глубины души: что общего у этого аромата - свежайшего, лимонного - с душноватым и резким запахом сухого имбиря?