Ризотто по-милански / Risotto alla milanese

[galya1963]

Одно, наверное, из самых известных блюд итальянской кухни. Визитная карточка Милана. Решила я углубиться в тему этого ризотто. И вот что получилось.

Comments

[tat_pania]

Ура!

[galya1963]

Ой! Ты уже? Я еще ошибки не прверила!)

[tat_pania]

И сама не ожидала. Я уже доехала сюда и чай с мужиком попила. Думала тут уже толпа на твой рис насела )))

[galya1963]

Не занудно написано , Тань?

[tat_pania]

А я первая. )) Ага! В кои-то веки )))
А то вечно последняя прибегаю. Ну я тебя уже хвалила за фото.
Рис по ирански стрескали.
В следующий раз этот буду делать. У меня даже шафран есть, вот! ))

[galya1963]

Про косточку не забудь! Это что то, сама не верила!

[kleo1313]

Галь, как чудно! Красиво! Какой труд! И вкусно- без сомнений! Спасибо!))) и мимоза... Как же я скучаю(! Спасибки!)))

[galya1963]

Ой, Лар, ага, спасибо за понимане. Трудней было все это написать, чем сделать!
Ну, ладно мимозы, я сегодня увидела спаржу дикую, в ЯНВАРЕ!!! Чё деетьсся!)

[kleo1313]

)))да ну, на рынке увидела?... Про костку у меня отдельная история есть, я мозговые косточки готовлю с перекисью водорода)))молчу... Потом)

[galya1963]

Нееет, в лесу!
Ну, ты прям Юный химик!)))

[pratina]

Молодчинка! Каполаворо! Когда звякнешь, толкну мульку про шафран.

[galya1963]

Скажи щас! Или в скайп выходи, Леопольд!)

[tasha_london]

спасибо за рецепт, совершенно и вкусно звучит! в Милане пробовала прейраснейшее ризотто, но никак не могла решиться приготовить его сама, а у Вас, мне кажется, шикарный рецепт, обязательно попробую!

На здоровье!

[galya1963]

Я, если честно, вот так, первый раз делала. Обычно более упрощенный вариант выбирала. Но ЭТОТ меня покорил!