Яблочная запеканка

[galka204]

Осень - яблочная пора.
Купив в субботу на рынке вкусных, сочных кисло-сладких яблок, я вспомнила об одном, недавно найденном, рецепте...

Comments

[_mikusha_]

спасибо! :)

[galka204]

Не за что. :)

[julia_bcn]

интересно, я когда-то этот принцип пирога (без яиц) увидела в передаче про иммигрантов живущих здесь, в Барселоне. Речь шла о поляках.
http://cuinera-catala.livejournal.com/2007/09/23/
сейчас наверное опять повторю раз уж начался сезон яблок

[galka204]

Да, принципы похожи, может и источник один. Правда, в том рецепте, по которому делала я, яблоки не сбрызгивают лимонным соком, и последовательность слоёв другая

Спасибо за ссылочку! Я помню, что у кого-то в ЖЖ уже видела подобный пирог, но если сразу не скопирую к себе на компьютер, то потом очень трудно вспомнить источник. :)

[julia_bcn]

мне кстати понравилась мысль насчет кислых яблок.

[galka204]

Да, эта кислинка очень кстати. Хотя, если яблоки сбрызнуть лимонным соком, можно и сладкие использовать.
Я сейчас запекаю для сына ещё одну порцию, которую приготовила утром и за неимением времени поставила в холодильник. Посмотрим, как этот вариант получится.

[biira]

любопытно, а яблоки какие красивые у тебя

[galka204]

Да, красивые! Ира, я думаю, это какой-то местный летний сорт. Долго они не лежат.

[gerbera1]

Интересно и просто, стоит попробовать:) Яблоки красивте в туеске:)

[galka204]

Ага, любителям яблок определённо стоит. :)
Давно я на рынке таких красивых яблок не видела, но они очень нежные и легко мнутся (появляются побитости).

[galka204]

Свет, спасибо! :) Вот ты сразу чувствуешь, какой объект тут главный. :) Именно из-за яблок я занялась запеканкой и фотосессией.

[galka204]

Свет, полностью с тобой согласна о трудностях съёмки. Я тут кое-что из заготовок для будущих фотографий снимала (грибы, помидоры, ягоды), чтобы потом к разным рецептам использовать, так тоже намучалась.

Что-то я давно к тебе в ЖЖ не заглядывала. Вот умеешь ты во мне любопытство разжигать! :))) Всё. Пошла к тебе.