Хождение за чаем-4. И снова chaochay.ru

[galenel]

Поскольку тайские закупки 2023 года подошли к концу, а ланкийские чаи 2024 разнообразием и качеством не блистали, мы вновь обратились к интернет-магазину Chaochay

Comments

[dscheremet]

Не знаю, насколько мы совпадаем по вкусам, но из последнего интересного купленного:

белый Лао Шу Бай Ча

красный Сун Чжень Янь Сюнь (копчёный! но не на сосне, а на виноградной лозе, и его в отличие от Сушонга можно вполне пить)

А белые почки тоже брал несколько лет назад, не знаю какой разновидности - были очень сильные крапивные тона, интересный.

[galenel]

А где покупаете эти чаи?
Сейчас очень много магазинов в Мск, мне было бы интересно расширить кругозор. Но без рекомендаций ничего покупать не хочу, уж очень много сырья низкого качества.

[dscheremet]

Это старые кофейщики Torrefacto, я у них с 16 года кофе беру (то есть с момента, как в мск приехал), и они в какой-то момент начали ещё и чай и всякое разное продавать, я потихоньку беру то, к чему привык (женьшень-улун, такое) плюс из любопытства докидываю к заказу сорта недели, которые со скидкой идут; не всё моё, но в целом как мне кажется они понимают, чем торгуют. А дочка из «Мой чай» притаскивает разное, там тоже интересное бывает.

Но до всего этого брал в Китае у Yunnan Sourcing Tea Shop - там в целом другой уровень (тоже так на так, но допустим "Hairy Crab" Mao Xie Fujian просто волшебный там был, чистая сирень).

[galenel]

Да, в Китае уровень другой, конечно.
Я в 2015 году ездила по чайным провинциям и пробовала многое на местах. Тогда же познакомилась в Уи Шане с Ильей Бадуровым, у него есть магазинчик baduchai.ru и он 5 лет присылал нам с мужем чай. А потом настал ковид, и очередная посылка полгода пролежала на нейтральной полосе между Китаем и РФ. Когда она дошла, то нормальными остались только красные чаи, остальное все состарилось. Больше не рискуем так покупать.

[_shazy_]

Как после этого поста удержаться и не купить еще чая? )) при том, что прошлый еще не допит.

[galenel]

Я думаю, что не надо себя сдерживать! Особенно когда свежие чаи есть.

[_shazy_]

Купила похваленные тобой почки - огнище! И магазинчик приятный. Чувствую, надо вторую полку для чаёв отводить...

[galenel]

Ну класс! В жару их еще в холодную воду хорошо заваривать

[djah_ejik]

Ооо, новое для меня место с чаем, спасибо, изучу.

[galenel]

Там есть очень достойные чаи! Но, увы, не все они такие.

[djah_ejik]

Ну я теперь буду знать, на что ориентироваться.

[bobr_viking]

Огромное спасибо за пост. Руководство к действию

[dagmara]

о, спасибо за инфу! я фанат "Золотых бровей", это мой любимый сорт, но в последнее пару лет как-то не попадались удачные варианты