Клубничная пастила

[galenel]

...она же смоква, она же леваш.
Мы с товарищем Генералом Запасов превратили два ящика клубники в пастилу.

Comments

[nartin]

В пастилу с белками добавляй сахар "для варенья", с пектином. Кроме антоновки и с некоторым усилием яблок типа Семиренки без сторонних добавок она не получится

[galenel]

А этот пектин без кипячения-то действовать будет? Я просто не в курсе, эта пастила же не кипит.

[nartin]

Нормально будет, его как раз не надо долго кипятить и пр. Если отдельно от сахара, то растворить его в небольшом количестве воды и вылить в пюре, там на пакетиках обычно написано.